9 leckere vegane Urlaubsrezepte zum Ausprobieren dieses Jahres

Dieses Jahr feiere ich meine erste Urlaubssaison als Veganerin, und ich muss zugeben, ich bin ziemlich aufgeregt. Ja, ich bin mir bewusst, dass veganes Weihnachten von der breiten Öffentlichkeit nicht so ernst genommen wird - die Leute haben sich längst darüber lustig gemacht, Witze mit Tofurky-Witz gemacht und darauf hingewiesen, dass Cranberrysauce das einzige ist, was ein Veganer zu Weihnachten essen kann. Wenn Ihre Familie den pflanzlichen Lebensstil nicht ganz versteht, kann es Ihnen oft vorkommen, dass Sie Ihren Veganismus zum Abendessen mit nach Hause nehmen, als ob Sie einen bedeutenden Partner mit nach Hause nehmen würden, den sie nicht wirklich mögen oder verstehen. Aber genau wie bei der wahren Liebe kann nichts zwischen einer Veganerin und ihren ethischen, gesundheitsbewussten Ansichten stehen. Vor allem, wenn veganes Weihnachten eigentlich so lecker sein kann.

Egal, ob Sie sich in einer langfristigen Beziehung zu Veganismus befinden oder nur ein gelegentlicher Flirt sind, diese neun pflanzlichen Gerichte mit traditionellen Gerichten werden Sie umhauen. Wir haben Kartoffelpüree, Auflauf mit grünen Bohnen, geröstetes Gemüse, Kürbiskuchen und sogar Füllung und Bratensoße - und das ist alles 100% pflanzlich, total lecker und gut für Sie (zumindest ein Teil davon).

Suchen Sie nach veganen Urlaubsrezepten, die auch Fleischfresser lieben werden? Scrolle für neun vegane Versionen deiner Lieblingsrezepte!

Kichererbsen-Hackbraten

Ihre Familie versteht das Konzept eines truthahnfreien Erntedankfestes noch nicht, aber wir garantieren, dass dieser pflanzliche Hackbraten von Connoisseurus Veg einen leckeren Ersatz darstellt. Geröstete Kichererbsen und eine köstliche Ahornglasur machen dieses Hauptgericht herzhaft, eiweißreich und festlich.

Die einzigen Spezialzutaten, die dies erfordert, sind vegane Worcestershire-Sauce und Flüssigrauch. Beide sind bei Amazon erhältlich.

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Jalapeño-Orange Cranberry-Sauce

Die meisten Cranberry-Saucen sind bereits vegan, aber diese würzige, pikante Version von Fat Free Vegan zeigt, wie viel Spaß Sie mit pflanzlichen Lebensmitteln haben können. Frische Jalapeño-Paprikaschoten verleihen dem Rezept eine einzigartige Note. Außerdem enthält es einen Wirkstoff namens Capsaicin, der entzündungshemmend ist und bei Gewichtsabnahme vor allem im Bauchbereich hilft.

Klicken Sie hier für das vollständige Rezept!

Grüne Bohnen Auflauf

Dieses frische, auf Pflanzen basierende Gericht auf einem klassischen Gericht beschämt Omas grüne Bohnenauflauf (Entschuldigung, Oma, es stimmt)!

Anstelle von Dosencremesuppe und verarbeiteten Pommes frites kann dieses Rezept auf einfache Weise beides von Grund auf herstellen. Sojamilch ist ein reichhaltiger, aber gesunder Ersatz für Sahne - wir versprechen, dass niemand den Unterschied erkennen kann!

Geh zu Oh My Veggies für das volle Rezept.

Gebratener Butternut-Kürbis und Rosenkohl mit Granatapfel

Beeindrucken Sie Ihre Mitgäste mit diesem schönen Gericht von Robust Recipes. Diese Kombination aus Herbstgemüse und Granatapfel ist nicht nur die perfekte Thanksgiving-Beilage, sondern hat auch eine Vielzahl gesundheitlicher Vorteile. Zunächst einmal ist die Geschmacksbalance von cremig, knusprig, herb, herzhaft und süß zu empfehlend. Butternut-Kürbis bietet aber auch Tonnen von Nährstoffen, wie Ballaststoffe, Vitamin B6, die das Immunsystem stärken, und 437% Ihres täglichen Vitamin-A-Bedarfs. Granatapfel ist dank seiner hohen Konzentration an Polyphenol-Antioxidantien auch für Ihre Gesundheit, Haut und Haare erstaunlich.

Fluffy Dinner Rolls

Vegane Butter ist der Schlüssel zu diesen leckeren Zerlegungsrollen. Sie sind nicht gerade das nahrhafteste Gericht auf dem Tisch, aber denken Sie daran, dass Kohlenhydrate in Maßen Sie nicht töten werden, besonders nicht in den Ferien.

Klicken Sie auf Oh She Glows, um zu erfahren, wie Sie dieses überraschend einfache Rezept herstellen können.

Sauerteigbrotfüllung

Diese pikante Füllung hat das knusprige Äußere und das zarte Innere, in dem Sie nach Füllung suchen; Außerdem hat es so viel Geschmack, dass Sie das Gefühl haben, dass Sie nichts verpassen. "Zwiebeln, Knoblauch, Pilze und Sellerie verleihen ihm die klassische Textur und das Aroma, die wir alle lieben", sagt der Schöpfer des Rezeptes, Vegan Huggs. "Das Aroma und der Geschmack von Rosmarin, Thymian, Salbei und Petersilie lassen Sie sich wie zu Hause fühlen."

Klicken Sie hier, um herauszufinden, wie Sie es schaffen!

"Die besten verdammten veganen Kartoffelbrei"

Man könnte denken, dass ein guter veganer Kartoffelbrei unmöglich wäre, aber dieses einfache Rezept von Minimalist Baker macht es absolut unmöglich. Sie brauchen nur sechs einfache Zutaten: Yukon-Goldkartoffeln, vegane Butter, gerösteten Knoblauch, Meersalz, Pfeffer und Schnittlauch. (Vollständiges Rezept hier.)

Einfache vegane Soße

Ja, sogar Soße kann vegan gemacht werden. Dieses einfache Rezept von Tablespoon verwendet Gemüsebouillon und geschmackvolle Ersatzstoffe wie Miso-Paste und Sojasauce, um eine beeindruckend schmackhafte pflanzliche Bratensoße herzustellen.

Einfacher veganer Kürbiskuchen

Dieser klassische Kürbiskuchen lässt jeden an Ihrem Tisch vegan werden. Das Geheimnis, dass es cremig und reichhaltig schmeckt, ist die altmodische Kokosmilch. Aber das Beste an Kürbiskuchen ist natürlich der würzige Geschmack, der natürlich vegan ist. Alles, was Sie brauchen, ist pürierter Kürbis aus der Dose, Kürbiskuchengewürz, Zimt und brauner Zucker.

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PS: Wenn Sie ein gesünderes Dessert probieren möchten, empfehlen wir Ihnen diesen Kürbis-Gewürzmilchshake, der hautverträgliches Vitamin E, fettverbrennendes MCT-Öl und eine erstaunliche Zuckerfrucht aus Mönchfrüchten (Lakanto (15 USD)) enthält!

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