Wenn Sie der Freund sind, der das Tafelsalz ergreift und es dazu bringt, Natrium auf Pommes Frites, Pommes Frites oder andere vor Ihnen zubereitete Speisen zu regnen, sind Sie nicht alleine. Viele Leute - wir eingeschlossen - lieben Salz. Tut mir leid, ein Buzzkill zu sein, aber das vorübergehende Gaumenfreude kann später zu gesundheitlichen Problemen führen. „Wenn Sie zu viel Natrium zu sich nehmen, hält Ihr Körper Wasser zurück. Wenn Sie überschüssiges Wasser in Ihrem Körper speichern, führt dies zu hohem Blutdruck, der zu Problemen mit Ihrem Herzen, Ihren Nieren und anderen Organen führen kann “, sagt Amy Shapiro, zertifizierte Ernährungswissenschaftlerin und Gründerin von Real Nutrition NYC. "In einem Eitelkeitsbereich kann Natrium Sie aufblähen, Beutel unter Ihren Augen verursachen und Sie aufgebläht machen."



Aber es geht uns nur um Kompromisse (und weigern uns, salziges Essen für immer abzuschalten). Deshalb haben wir Shapiro und den registrierten Ernährungsberater Farah Fahad nach ihrem Rat gefragt, wie sie dieses gesunde Gleichgewicht finden können. "Sie können salzige Snacks haben", sagt Fahad. „Mach einfach dein eigenes.“ Auf diese Weise kannst du kontrollieren, wie viel Salz in deine Nahrung fließt. Wenn Sie gerade keine Zeit haben, einen salzigen Snack von Grund auf zuzubereiten, besteht sie darauf, die Zutatenliste zu betrachten, bevor Sie einen sogenannten „gesunden“ Snack kaufen. „Bei diesen alternativen gesunden Snacks fügen sie Öle hinzu, die wir nicht konsumieren sollten (wie Sojabohnenöl). Sie kommen Hand in Hand mit diesen [ungesunden] salzigen Snacks “, sagt sie. "Suchen Sie nach etwas mit 200 Milligramm oder weniger." Angesichts dieser Tipps fragten wir sie nach ihren bevorzugten gesunden salzigen Snacks, hausgemacht oder anders. Nachfolgend finden Sie Informationen, was Sie in Ihre Einkaufsliste aufnehmen sollten.



Dünnes Pop-Popcorn

Es besteht aus Vollkornpopcorn, natürlichem Sonnenblumenöl und 75 Milligramm Salz. „Es ist ein ganzes Essen (aus Mais!). Es enthält Ballaststoffe und einige Nährstoffe “, sagt Shapiro. Obwohl Harvard-Absolventen behaupten, Mais sei das schlechteste Gemüse für Sie, dient es dennoch als gesündere pikante Snack-Option als alles, was verarbeitet wird.

Hippeas

„Hippeas werden aus Kichererbsen hergestellt und liefern daher Protein und Ballaststoffe. Sie tanken Ihren Körper und füllen ihn nicht nur “, sagt Shapiro.

Geröstete Nüsse

„Walnüsse, Pekannüsse, Macadamia, Mandeln - ich liebe geröstete Nüsse. Ich kaufe sie roh und ganz, denn wenn sie bereits geröstet und gesalzen sind, sind sie bereits in Öl getränkt. Ich füge ein wenig Meersalz hinzu und brate sie selbst “, sagt Fahad.





Avocado Toast

„Der größte Beitrag von Natrium zur amerikanischen Ernährung ist kommerzielles Brot. Also hol ich mir frischen Sauerteig vom Bauernmarkt und mache Avocado-Toast “, sagt Fahad. „Je frischer, desto besser.“ Frisches Brot aus einer Bäckerei oder einem Bauernmarkt verfügt nicht über die Zusatzstoffe, die kommerziell erhältlich sind, wie Weißbrot.

Gemüse

Wir wissen, dass wir Ihnen nicht sagen müssen, warum Gemüse gesund ist. Um es zu einem besonders schmackhaften und dennoch gesunden Snack zu machen, empfiehlt Fahad, es mit natürlichem Meersalz zu salzen. „Ich empfehle Himalayasalz oder koscheres Salz. Die Mineralien sind besser [für den Körper] als Speisesalz “, sagt sie. Übertreiben Sie es einfach nicht.



Guacamole

Avocado hat viele gesundheitliche Vorteile (Verringerung der Entzündung und Steigerung der Energie, um nur einige zu nennen). Fahad liebt es, ihre eigene Guacamole mit einer Prise Himalayasalz herzustellen.

Algen-Snacks

"Sie haben viele Mineralien und sind extrem kalorienarm - sie unterdrücken Ihr Verlangen, ohne Ihre Taille zu vergrößern!", Sagt Shapiro.

Sehen Sie sich als Nächstes an, wie Sie Ihre Gefühle essen können, ohne sich grob zu fühlen.

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