Ernste Frage: Ist Wein wirklich gut für Sie?

Es gibt mehrere Rätsel, die noch ungelöst sind: Was würde Meat Loaf nicht für die Liebe tun? Wie wurde das Universum geschaffen? Ist Wein gut für dich? Während wir bei den ersten beiden nicht helfen können, sind wir hier, um die dritte (und wichtigste) zu entmystifizieren.

Es gibt viele verschiedene Informationen darüber, ob Wein für Sie gut ist oder nicht - und ob es für Sie gut ist (Daumen drücken), wie viel ist Ihnen gut und wie viel ist zu viel?

Weil interessierte Köpfe wissen wollen (und wir hoffen, dass wir unseren Rotwein trinken können), gingen wir zu den Experten, um ihre ehrliche Meinung über Wein zu erhalten. Hier haben sie was zu sagen.

Was passiert mit Ihrem Körper, wenn Sie Wein trinken?

Erstens das Offensichtliche: Zu viel Wein zu trinken belastet Ihre Leber zusätzlich, da Ihre Leber dafür verantwortlich ist, Giftstoffe aus Ihrem Körper zu entfernen. Und egal wie teuer der Jahrgang ist, Wein ist immer noch ein Gift.

Jennie Miremadi, MS, ZNS, LDN, integrativer klinischer Ernährungswissenschaftler und praktischer Mediziner, erklärt, dass Alkohol, z. B. Wein, auch den Östrogenspiegel im Körper erhöhen kann. Zu den Symptomen eines hohen Östrogenspiegels zählen Verlangen nach Zucker, schwere Perioden, Histamin-Intoleranz, Flüssigkeitsretention, Stimmungsschwankungen und Kopfschmerzen, erklärt sie.

"Sehen Sie, Alkoholenergie kann nicht für körperliche Energie oder Stoffwechselfunktionen verwendet werden; sie wandelt sich in Zucker um und wird vor allem als wir gespeichert, als Fett gespeichert", erklärt Elizabeth Trattner, Ärztin für chinesische und integrative Medizin. "Wein hat normalerweise Zucker, Hefe und Sulfite (ein Konservierungsmittel) hinzugefügt, und wenn wir älter werden, sind diese schwerer zu verstoffwechseln", erklärt sie.

Aber wie schlimm ist es für dich, wirklich?

"Obwohl die meisten meiner Patienten gute Absichten haben, trainieren sie, sie essen ziemlich gut, aber normalerweise gibt es einen großen Schuldigen, auf den man zeigen kann: Wein", sagt Trattner. "Es gibt einige zwingende Studien, die Wein mit einer verbesserten Herz-Kreislauf-Gesundheit in Verbindung bringen, aber man sollte sich nicht täuschen lassen, dass Wein eine gesundheitliche Kategorie selbst ist." (Weg hart, Tai.)

Wenn Sie also versuchen, ein bestimmtes Gesundheitsziel zu erreichen, wird das Trinken von Wein Ihren Fortschritt wahrscheinlich verlangsamen. Aber es sind nicht alle schrecklichen Neuigkeiten!

Kann ich noch Wein haben?

Trattner verwendet diese harte Liebesgleichung mit ihren Patienten: "Nehmen wir an, Sie haben viermal pro Woche zwei Gläser Wein. Bei 150 Kalorien pro Sechs-Unzen-Glas entspricht dies 1200 Kalorien pro Woche oder 62.400 Kalorien pro Jahr." Das entspricht etwa 17 zusätzlichen Pfunden, die Ihrem Körper zugesetzt werden, denn wie bereits erwähnt, werden Kalorien aus Alkohol nicht als Energiequelle verwendet.

Okay, das ist ein großer Mist. Aber auch eine gute Realitätsprüfung.

Alles in allem müssen Sie den Wein nicht vollständig aufgeben. Stella Metsovas, Expertin für Lebensmittelwissenschaft und Ernährung und Autorin von Wild Mediterranean, sagt: "Wein wird von vielen Mittelmeerländern als Nahrungsquelle für Polyphenole betrachtet", sagt Metsovas. " Trauben enthalten diese Antioxidantien und es hat sich gezeigt, dass sie viele bioaktive Eigenschaften besitzen, wie das Abfangen von freien Radikalen, antimikrobielle und chemopräventive Vorteile im Körper ." Solange Sie auf Ihren Konsum achten, kann Wein ein Teil Ihres gesunden Lebensstils sein.

" Ich empfehle, früher oder abends ein Glas zu trinken, um Probleme mit dem Schlaf durch Alkohol und Zucker zu vermeiden . Und trinken Sie immer mindestens eine Tasse Wasser pro fünf Unzen Wein", rät sie.

Trainieren und Wein

Natürlich mussten wir wissen: Ist es besser oder schlechter, nach dem Sport Wein zu trinken? Wenn wir zuerst SoulCycle haben und dann ein paar Gläser Vino haben, die sich gegenseitig völlig aufheben, oder?

Wir hatten absolut erwartet, brutal zurückgewiesen zu werden, aber Metsovas meint, Wein nach dem Sport trinken zu können, kann eine gute Sache sein. " Ich glaube, zwei Stunden nach einem guten Training ein Glas Wein zu trinken, ist aufgrund der natürlichen Eigenschaften des Vasodilatators von Vorteil ", erklärt sie. "Aufgrund der Konzentration von Polyphenol und Gerbsäure gilt Wein als stärker als ein harter Alkohol eines Vasodilatators. Vasodilatation bedeutet, dass sich die Blutgefäße (offen) erweitern, wodurch das Blut leichter fließen kann." (Das Geräusch, das Sie hören, bedeutet, dass wir unsere Fahrräder für heute Abend buchen.)

So wählen Sie den gesündesten Wein aus

Okay, wir denken vielleicht darüber nach, die Menge an Wein, die wir konsumieren, zu senken - aber wir werden sie nicht komplett ausschneiden. So können Sie einen "gesünderen" Wein wählen.

Rotwein besitzt bekanntlich einen höheren Gehalt an Polyphenolen. Weißwein enthält jedoch eine einfachere Klasse von Phenolen wie Hydroxytyrosol, das auch in nativem Olivenöl vorkommt. Diese Eigenschaften haben einen synergistischen Wert, der mit dem verglichen werden kann Polyphenole in Rotwein gefunden ", erklärt sie. "Ich persönlich trinke meist trocken bewirtschaftete Weißweine!"

Bei der Auswahl von Wein ist zu beachten, ob er Sulfite enthält oder nicht. "Sulfitfreier Wein weist eine größere Mikrobenvielfalt auf als Weine mit Sulfitzusatz. Laut einem Artikel in The Journal of Bioscience und Bioengineering enthalten Weine, die während der Fermentation sulfitfrei sind, eine noch größere Vielfalt", fügt Metsovas hinzu. Sie empfiehlt , wenn immer möglich , Trockenweine zu wählen .

Als nächstes: Dies geschah, als ein Byrdie-Redakteur 30 Tage lang aufhörte zu trinken.