Detox-Tagebücher: Eine Redakteurin enthüllt ihre dreitägige Suche, um ihr System zurückzusetzen

Um die Ergebnisse so schnell zu sehen, wie ich gehofft hatte, schlug Fahad vor, an Entzündungen zu arbeiten. Wir beschlossen, uns auf Lebensmittel und Zutaten zu konzentrieren, die zum Aufblasen, Abblättern und Abnehmen des Wassergewichts beitragen. Zuerst auf der Liste? Eine tägliche Kurkuma-Tablette zur Einnahme in der Biologie. Die Forschung zeigt, dass der Konsum von Kurkuma bei einer Reihe von anderen Erkrankungen zur Linderung von Verdauungsbeschwerden beitragen kann.

Fahad hatte mich an einem normalen Tag ausführlich über meinen Verzehr von Nahrungsmitteln und Getränken informiert. Ich erzählte ihr von meinem Kaffee mit Milch und Splenda am Morgen, Chop't Caesar-Salat mit Hühnchen zum Mittagessen und irgendetwas aus chinesischem Essen (meinem Lieblingsessen), Thai, Pizza oder, wenn ich mich wirklich ganz oben fühle, eine hausgemachte Salat- oder Quinoaschüssel. Dazwischen koche ich meistens kostenlose Büro-Snacks wie Popcorn, Äpfel und Brezeln.

Zuerst sagte mir Fahad, es sei an der Zeit, mit dem Frühstück zu beginnen. "Es ist wichtig, am Morgen Energie zu essen, damit der Blutzucker nicht sinkt. Wenn Ihr Blutzuckerspiegel unter einen bestimmten Wert fällt, werden Sie gereizt und essen den ganzen Tag über mehr." Sie schlug vor, für die Dauer meiner Entgiftung zwei Minuten lang eine Handvoll rohe Mandeln zu rösten und sie mit meinem Kaffee zu essen. Sie ist hart auf meine Kaffeeausstattung gestoßen und hat erklärt, dass Splenda absolut keinen Nährwert hat und tatsächlich die Art und Weise verändert, wie Sie Süßigkeiten im Allgemeinen probieren. Während Milchprodukte auf der Entgiftung erlaubt sind (Fahad ist einmal täglich mit Joghurt und Käse in Ordnung), führt die Milch zu Entzündungen. Stattdessen schlug sie vor, Mandelmilch, Manukahonig oder Kokosnussöl zu verwenden.

Mein Mittagessen hielt sich ziemlich gut gegen die Detox-Standards. Abgesehen davon, dass ich die Tortilla-Chips ausschneiden musste (sie sind verarbeitete Kohlenhydrate), sagte Fahad, ich könnte meinen üblichen Salat weiter essen und sogar braunen Reis oder Süßkartoffeln hinzufügen, um ihn herzhaft zu halten.

Anstelle von Snacks, die ich im Büro in die Finger bekommen konnte, schlug Fahad vor, ich esse nur Obst und Gemüse zwischen den Mahlzeiten - nichts verpackt . Sie sagte mir, Äpfel, Grapefruit und Beeren seien für diesen Zweck großartig, weil sie einen niedrigen glykämischen Index haben.

Das Abendessen war natürlich nicht auf dem neuesten Stand. Fahad sagte mir, ich solle den Imbiss ausschneiden und Lebensmittel zusammenstellen, damit ich genau weiß, was ich gegessen habe. Sie sagte mir jedoch, wenn ich ausgehen würde, könnte ich ihr ein Foto vom Menü schicken, um die Auswahl einzugrenzen. Das ist Verpflichtung. Sie schlug eine leicht zu befolgende, aber vielleicht weit weniger aufregende Gleichung für meine Abendessen vor: Protein plus Gemüse plus Salat . Abgesehen davon war die einzige andere Regel, dass ich mindestens die doppelte Menge Wasser trinken musste, die ich jeden Tag verbraucht hatte (etwa drei Liter).

Tag 1

Die Erfahrung: Ich habe Tag 1 der Entgiftung geweckt und meine übliche dampfende Tasse Kaffee repariert. Anstatt Vollmilch und künstlichen Süßstoff einzumischen, nahm ich Kokosnussöl aus meinem Badezimmer - ein Produkt, das normalerweise nur nach dem Duschen verwendet wurde - und fügte meinem Becher einen Esslöffel hinzu. Ich drehte es herum, bis es vollständig geschmolzen war und nahm einen Schluck. Ich scherze nicht, es war absolut lecker. Es fühlte sich sättigend an und schmeckte ein bisschen süß ... aber nussig. Es erinnerte mich an Bulletproof, eine Mischung aus Kaffee, Butter und mittelkettigem Triglyceridöl (MCT-Öl), das Sie länger satt halten sollte. Das wird so einfach sein, dachte ich, als ich meine Mandeln servierte. Ich war bis zum Mittagessen satt, was nicht ungewöhnlich ist, da ich normalerweise nicht regelmäßig frühstücke. Nach dem Mittagessen konnte ich nur daran denken, Päckchen für Päckchen des kostenlosen Streichkäses zu essen, den wir im Kühlschrank aufbewahren. Es verstößt gegen zwei Regeln von Fahad - keine abgepackten Lebensmittel, nur eine Portion Käse (ich hatte Parmesan in meinem Caesar-Salat). Ich habe es bis 16 Uhr geschafft, nur leicht am Boden zerstört.

Die herausragende Mahlzeit: Frühstück. Lch gehe nie wieder zu Milch und Splenda. Bringen Sie das Kokosnussöl mit.

Tag 2

Die Erfahrung: Als ich erwähnte, dass ich ein chinesisches Essen zum Mitnehmen war, vermischte Fahad meine Lieblingsgerichte - gebratene Knödel, gebratener Reis und Pfannkuchen mit Frühlingszwiebeln. Aber, sagte sie, wenn ich mich wirklich danach sehnte, könnte ich ein asiatisches Pfannengericht verwechseln und innerhalb der Grenzen der Entgiftung bleiben. Es genügt zu sagen, dass ich am Ende von Tag 2 jonesing war. "Bleib gesund", klingelte Fahads Stimme in meinem Kopf, als ich das Online-Menü an meinem Lieblingsplatz (M Greenpoint, für diejenigen, die in Brooklyn wohnen) durchforstete. "Diese Gemüse sind gut für alles, von Ihrem Immunsystem bis zu Ihrem Nervensystem, Ihrer Augengesundheit, Haut, Verdauung, Antioxidantien und Ihrer Taille", schrieb Fahad über das Rezept auf ihrer Website. "Vergewissern Sie sich, dass Sie Sesamsamen für gesunde Fette und Eiweiß erhalten, damit Ihr Gehirn und Ihre Muskeln in gutem Zustand bleiben."

Ich schälte und schnitt Butternusskürbis, Zucchini, Brokkoli, Karotten, grüne Bohnen und Auberginen und warf sie mit einer Sojasauce mit wenig Natrium und etwas Olivenöl dazu. Nachdem ich alles zusammen geröstet, gekocht und gebraten hatte, dauerte der gesamte Vorgang etwa 20 Minuten. Ich setzte mich zu meinem Essen und schaute zu The Real Housewives of Beverly Hills (Ich habe nicht gesagt, dass ich all meine schuldigen Vergnügungen aufgeben würde.) . Es war sättigend, lecker und befriedigte mein chinesisches Essen bis zum nächsten Morgen - ich sagte Ihnen, chinesisches Essen ist ein wirklich wichtiger Teil meines Lebens.

Das herausragende Mahl: Meine Pfanne - es ist nicht nur das erste Mal, dass ich seit längerer Zeit selbst gekocht habe, als ich zugeben möchte, es schmeckte auch wie ein Schummelmahl.

Tag 3

Die Erfahrung: Nachdem ich mir mein chinesisches Essen zum Mitnehmen gegönnt hatte, erwachte ich an Tag 3 und fühlte mich zufrieden und sichtlich weniger aufgebläht. Ich hörte Musik, während ich Kaffee und Kokosnussöl zubereitete, und stellte mir vor, wie es ist, einer dieser gesunden Menschen zu sein . Ich habe sogar ein paar Strecken und Sonnengrüße mitgebracht, um den Punkt wirklich nach Hause zu bringen. Nach ein paar Stunden im Büro kam ich zu einer Veranstaltung für Bobbi Browns bevorstehendes Buch " Beauty from the Inside Out", wo wir (bequemerweise) gesessen und gesundes Essen besprachen. Mit dem Gespräch kam eine wunderschöne Schüssel mit gesunden, gesunden Leckereien, die von Lily Kunin, einer auf Pflanzen basierenden Köchin, einem Gesundheitstrainer und dem Gründer von Clean Food Dirty City zubereitet wurde. Ich habe mich über alle frisch zubereiteten Zutaten aus der Region gekümmert und bin glücklicher als je zuvor über meine neueste Lebensstiländerung.

Das herausragende Essen: Hände voll, Kunins Schüssel mit Linsen, Avocado, Blumenkohl, Kürbis, Römersauce und Wassermelonen-Radieschen - alle mit einem Tahini-Dressing belegt.

Die letzten Gedanken

Mein allgemeiner Imbiss? Die Entgiftung auf gesunde und nachhaltige Weise ist viel einfacher als ich erwartet hatte. Ich hatte den Eindruck, dass ich weniger essen musste (im Allgemeinen und sicherlich weniger meiner Lieblingsgeschmacksrichtungen), um es abzubauen. Bevor ich anfing, sagte Fahad zu mir: "Sie werden sich leichter fühlen, Ihr Gesicht wird heller aussehen (und Ihre Taille wird etwas kleiner), Ihre Energie wird besser und Sie sollten die Verdauung und den Schlaf verbessern. Dieser Plan gibt Ihrem Körper mehr Nährstoffe, Vitamine und Mineralien, die Sie zuvor eingenommen haben. "

Ich beendete den dritten Tag schlank, glücklich und richtig hydratisiert. Meine Jeans war am Ende des dritten Tages geräumiger, und obwohl ich mich nicht so sehr um das Abnehmen sorgte, konnte ich sagen, dass ich es hatte. Meine oft geschwollenen Augenringe hatten sich verbessert und meine Haut glühte. Wie ist das für die sofortige Befriedigung? Nach meinen erfolgreichen drei Tagen im Programm habe ich mich entschieden, drei Monate lang zu bleiben. Das ist die Zeit, in der Fahad Ihnen vorschlägt, eine Gewohnheit zu brechen - und vertrauen Sie mir, ich habe reichlich. "Im Laufe der Zeit, erklärt Fahad", werden Sie weiterhin Verbesserungen feststellen. Der Körper reagiert gut auf Konsistenz - je beständiger Sie mit guten Essgewohnheiten sind, desto besser werden die Ergebnisse sein. "

Mir wurde klar, wie viel einfacher der gesamte Prozess war, weil ich Fahad als Unterstützungssystem hatte. Sie stellte sich für nächtliche Texte, Menüfragen und eine Menge wertvoller Ratschläge zur Verfügung. Holen Sie sich einen Freund, der diesen Prozess durchläuft, damit Sie sich gegenseitig zur Verantwortung ziehen können. Oder klicken Sie auf die Website von Fahad, um Rezepte und hilfreiche Informationen zu erhalten.

Was denken Sie über Entgiftung? Könnten Sie mit diesem Ernährungsplan überleben? Lesen Sie in den Kommentaren nach und lesen Sie die sechs Dinge, die Sie für einen gesunden Stoffwechsel niemals tun sollten.