Das Pleite Mädchen Leitfaden für gesunde Ernährung

Legen Sie die Ramen hin und hören Sie zu: Gesundes Essen muss Sie kein Vermögen kosten. Wir sind der Meinung, dass gesunde Entscheidungen bereits schwer zu treffen sind (Zuckersucht, irgendjemand?), Und wenn man die hohen Kosten für Bio-Gemüse und Ähnliches hinzuzieht, kann Essen gesund noch weniger machbar erscheinen. Deshalb haben wir für die Akademie für Ernährung und Diätetik Torey Jones Armul, MS, RDN, CSSD, die Hilfe eines nationalen Sprechers in Anspruch genommen. Hier ihre Top-Tipps für gesundes Essen wie ein Profi - und das bei gleichzeitiger Kostensenkung.
Scrollen Sie weiter, um zu sehen, wie gutes Essen kein Vermögen kostet.

Addiere alles

Sie werden vielleicht überrascht sein, dass Ihre morgendliche Tasse Kaffee und Bagel Sie mehr kosten können, als Sie dachten. Bei Starbucks klingelt ein Venti-Kaffee bei rund 2, 35 US-Dollar. ein Bagel mit ca. 3 $. Das sind fast 27 US-Dollar pro Woche! Im Vergleich dazu kostet das energiereiche und gesündere Frühstück mit einem hart gekochten Ei und einer Banane rund 44 Cent pro Tag. Füllen Sie Ihren Becher mit 20 Unzen Kaffee, den Sie selbst gebraut haben, und Sie sparen fast 20 US-Dollar pro Woche. (Sehen Sie hier mehr vitalisierende, gesunde Frühstücke von der prominenten Ernährungswissenschaftlerin Christine Avanti.)
Und nicht nur deine morgendliche Tasse Joe kostet dich viel Geld. Jones Armul sagt, dass es klug ist, eigene Getränke wie Tee und aromatisierte Wässer herzustellen, weil die Fertiggetränke teuer werden. "Sparen Sie Geld und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, indem Sie Ihren eigenen Eistee, aromatisiertes Wasser und Kaffee zu Hause zubereiten", sagt sie.

Der unbesungene Held der Lebensmittelgeschäfte

"Bohnen, die mit gesundem Eiweiß, Ballaststoffen, Eisen und anderen Vitaminen gefüllt sind, sind eines der billigsten und am meisten unterschätzten Lebensmittel im Laden", sagt Jones Armul. Sie können sie in Dosen kaufen, aber Jones Armul sagt, es ist noch günstiger, getrocknete Bohnen zu schnappen und sie selbst zu tränken (als Bonus können Sie auch auf diese Weise Ihre Natriumzufuhr reduzieren).

Ihr Gefrierschrank ist nicht nur für Eis gedacht

Wenn Sie in Ihren Gefrierschrank blicken und alles, was Sie sehen, ein Eis-Tablett ist (und gelegentlich Eiscreme für ein wenig Abwechslung), nutzen Sie Ihren Gefrierraum nicht richtig aus. Jones Armul sagt, er sollte gefrorene Früchte und Gemüse kaufen, um die Lebensmittelkosten zu senken. diese "können aufgetaut, gekocht oder zu Smoothies und Rezepten hinzugefügt werden." (Hier sind ein paar Ideen.)
Wenn Sie im Supermarkt einen guten Verkauf von gesundem Essen wie Vollkornbrot, Hühnchen, Fisch und frischen Produkten finden, sagt Jones Armul, holen Sie sich extra ein und verstauen Sie es in der Tiefkühltruhe.

Wissen, was in der Saison ist

Es ist Economics 101: Der Kauf von Produkten, die sich in der Saison befinden, senkt die Kosten, da das Überflussangebot die Kosten senkt, sagt Jones Armul. Dein Spickzettel: Sammle im Herbst und Winter Kartoffeln, Kohl, Rosenkohl und Blattgemüse wie Grünkohl und Spinat; Suchen Sie im Frühling und Sommer nach Erbsen, Spargeln, grünen Bohnen, Zucchini und Melonen.

Kennen Sie Ihr "Dirty Dozen" und "Clean 15"

Während Jones Armul sagt, dass der Kauf von Bio-Produkten keine Priorität für sie ist, sagt sie zu Kunden, die Bio lieber in den "Dirty Dozen" - und "Clean 15" -Listen suchen, um zu entscheiden, wann sich die zusätzlichen Kosten lohnen.
Die Umweltarbeitsgruppe veröffentlicht diese Listen jedes Jahr, nachdem Obst und Gemüse auf Pestizide getestet wurden. Das "Dirty Dozen" ist das Erzeugnis, das am höchsten auf Pestizide getestet wurde. "Clean 15" ist das Produkt mit der geringsten Pestizidbelastung. Wenn Sie es sich nicht leisten können, alle Bio-Produkte zu sich zu nehmen und möglichst wenig Pestiziden ausgesetzt sein möchten, empfiehlt es sich, Bio-Versionen des "Dirty Dozen" zu kaufen und nicht-biologische Produkte aus der "Clean 15" -Liste zu wählen . Die vollständigen Listen finden Sie hier.

Shopping hungrig = mehr Geld ausgegeben

"Das alte Sprichwort ist wahr: Nie einkaufen hungrig", sagt Jones Armul. "Hungrige Käufer neigen dazu, von ihrer Einkaufsliste abzuweichen, und eine Forschungsstudie verband hungrigen Einkauf mit dem Kauf von 23 Prozent mehr Junk Food." Als ob wir es uns schwerer machen müssen, dieser Wanne von Ben & Jerry's zu widerstehen! Versuchen Sie, eines dieser gesunden Rezepte zu verkosten, bevor Sie die Lebensmittelgeschäfte abrunden.
Haben Sie noch andere Tricks, um gesund zu essen, während Sie Ihr Budget einhalten? Teilen Sie Ihre Tipps in den Kommentaren unten!