6 überraschende Lebensmittel, von denen Sie nie wussten, dass sie glutenfrei waren

Vor zehn Jahren, als bei meinem besten Freund Zöliakie diagnostiziert wurde, war der einzige Ort, an dem glutenfreie Produkte erhältlich waren, in einem kleinen Bereich hinter Whole Foods - und es waren alles knusprige Bagels und geschmacklose Brownies. Glutenfrei zu sein, ist jetzt ein absolutes Muss, und Sie können im Wesentlichen alles Glutenfreie erhalten - von Ihrer Pizza und Pasta bis hin zu Hautpflege und Make-up.
Aber wenn Sie erst einmal die Entscheidung getroffen haben, Gluten endgültig aufzugeben, kann die Entschlüsselung dessen, was Sie essen und was nicht können, verwirrend sein - ganz zu schweigen von einer Art Scheißer (im Ernst, wer will schon wissen, dass er niemals eine weitere Thin Mint haben kann?) . Aus diesem Grund haben wir diese Liste mit überraschenden Lebensmitteln zusammengestellt, die Sie immer noch glutenfrei genießen können. Aufessen!
Scrollen Sie weiter, um fünf überraschende Lebensmittel zu sehen, die glutenfrei sind!

Reis
Weiß, braun, Basmati - die kohlenhydratische Güte von Reis in all seinen reinsten Inkarnationen ist sicher zu essen. Seien Sie einfach vorsichtig mit Ihrem Sushi. Klebriger Reis wird oft aus Reiswein oder Reisessig hergestellt, was bei Menschen mit Gluten-Empfindlichkeiten zu Reaktionen führen kann (ganz zu schweigen davon, dass die Sojasauce, in die Sie Ihr Sushi eintauchen, überraschenderweise Gluten enthält!).

Kartoffeln
Nein, Sie müssen keine Kartoffeln zum Abschied küssen, wenn Sie sich auf eine glutenfreie Diät begeben. Dieses stärkehaltige Gemüse wird oft fälschlicherweise beschuldigt, Gluten zu enthalten. Aber nur weil Kartoffeln glutenfrei sind, heißt das nicht, dass Sie sich auf die Pommes Frites legen sollten: Abgesehen von den offensichtlichen Auswirkungen auf die Gesundheit verwenden einige Restaurants Paniermehl, um ihre Pommes Frites besonders knusprig zu bekommen. Wenn Sie nicht sicher sind, fragen Sie nach.

Hafer
Es wurde kontrovers diskutiert, ob Menschen mit Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit Hafer vertragen. Die guten Nachrichten? Die meisten Menschen können ohne Probleme kleine Mengen reinen Hafers in ihre glutenfreie Diät einbauen. Suchen Sie einfach nach dem Etikett, das glutenfrei ist. Ansonsten könnten sie während der Ernte mit glutenhaltigem Weizen, Gerste oder Roggen kreuzkontaminiert sein.

Mais

Obwohl es sich um Getreide handelt, ist reiner Mais eine glutenfreie Nahrung, die Menschen mit Glutensensitivität nicht stören sollte. Das bedeutet, dass Ihr Maiskolben und Maistortilla-Tacos immer noch auf der Speisekarte stehen können. Wenn Sie jedoch auch essen oder andere Zutaten außer Mais enthalten, sollten Sie die Etiketten noch einmal überprüfen.

Marshmallows
Ja, Ihr Lieblingskakao-Begleiter ist absolut sicher zu essen. Von Mini bis Jumbo enthalten Marshmallows kein Gluten. Nun, um eine glutenfreie Graham Cracker Alternative und ein knisterndes Lagerfeuer zu finden ...

Macarons

Und schließlich - französische Macarons. Wer hätte gedacht, dass diese entzückenden, luftigen kleinen Leckereien völlig glutenfrei waren? Sie bestehen normalerweise aus nur vier Zutaten: gemahlene Mandeln, Eiweiß, Puderzucker und Weißzucker. Nicht das gesündeste vielleicht, aber sie sind klein genug, damit es nicht zählt (so funktioniert es, richtig?).

Welches dieser glutenfreien Lebensmittel überraschte am meisten? Folgen Sie einer glutenfreien Diät? Sound off in den Kommentaren unten!