Wir haben gesehen, wie der Ernährungswissenschaftler nach dem Ernährungsberater die Antioxidantien wie grünen Tee, besonders Matcha, empfiehlt. In der Tat, als ich vor ein paar Monaten Schurken machte und sechs Tage lang Matcha Lattes statt Kaffee trank, konnte der integrative Ernährungswissenschaftler Courtney Swan nicht aufhören, die magischen Kräfte der Superfoods zu singen.

"Dieses tiefgrüne Pulver wird aus den Blättern eines hochwertigen schattigen Busches namens Tencha hergestellt, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist, wodurch die Photosynthese reduziert und das Wachstum der Pflanze verlangsamt wird", erklärte Swan mir. "Dies ist letztlich das, was diese charakteristische satte grüne Farbe schafft und die Chlorophyllproduktion anregt, um die gesundheitlichen Vorteile und die Nährstoffqualität des Tees zu steigern." Und mit "Nährstoffqualität" meinen wir körpereigene Kost wie Polyphenole, L-Theanin, Ballaststoffe, Kalium und das zuvor genannte Chlorophyll.



Wie Hayley Vetras, Thysens ansässiger Ernährungswissenschaftler, auf mich aufmerksam gemacht hat, handelt es sich dabei um eines der reichhaltigsten Superfoods der Welt: "Nur eine Tasse Matcha-Grüntee liefert mehr als 5-mal so viele Antioxidantien wie jedes andere 6, 2-fache das von Goji-Beeren, das 7-fache von dunkler Schokolade, 17-mal das von Blaubeeren und 60, 5-mal das von Spinat! "

Wir wissen, dass es für unsere Diäten großartig ist, aber wie sieht es mit unserer Haut aus? Laut einem kürzlich erschienenen Artikel von SheFinds haben sich Dermatologen offiziell dem von Ernährungswissenschaftlern geführten Team angeschlossen, wenn es um Team Matcha und all ihre wunderbaren Vorteile geht.

"Es kann entzündete Haut verbessern, es ist gut für das Peeling und schützt die Haut vor Schäden durch freie Radikale", sagte der amtierte Dermatologe und Dozent für Dermatologie an der Icahn School of Medicine am Berg Sinai, Debra Jaliman gegenüber Dermstore. "Matcha hilft auch bei der Verjüngung der Haut, die an Sauerstoffmangel leidet, als Folge schlafloser Nächte, Rauchen und Luftvergiftung." Oh, und anscheinend ist alles, was es braucht, so wenig wie eine Tasse Kaffee am Tag des leckeren Materials. Nicht schlecht, oder?



Da der Hauptsitz von Byrdie für gesegnet gesunde, strahlende Haut für alle steht, haben wir 10 unserer beliebtesten Matcha-basierten Produkte (essbar oder nicht) zusammengestellt. Prost!

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