Verlangen nach Zucker? Ihrem Körper fehlt wahrscheinlich dieser Nährstoff

Wie die meisten Menschen, die ständig an Essen denken, nehme ich das Naschen sehr ernst. Aufgewachsen würde ich mich zu salzig und knusprig hingezogen fühlen - der knackige Biss eines Laies (oder Pringles) -Kartoffelchips oder was auch immer diese unangenehm orange Kekse mit Erdnussbutter waren. In letzter Zeit bemerkte ich jedoch, dass mein Salzzahn eine entschieden süßere Wendung nahm, und es hat mich völlig verwirrt. Plötzlich sehne ich mich nach Schokolade, Donuts, Bonbons, den grünen Haribo-Froschkaugummis, die unerklärlicherweise nach Pfirsicharoma schmecken ... Die Liste geht weiter. Sicherlich muss das etwas bedeuten über die inneren Abläufe meines Körpers. Das kann keine gute Sache sein, oder? Forschungsergebnissen zufolge gilt Zucker als süchtig machend wie einige Straßendrogen mit ähnlichen Auswirkungen auf das Gehirn (!). Übermäßiger Zuckerkonsum kann auch zu Karies, Typ-2-Diabetes, Herzkrankheiten und anderen gesundheitlichen Problemen führen. All dies wissend, war ich fest entschlossen, aufzuhören - aber ich wurde jeden Tag von einer neuen süßen Köstlichkeit in Versuchung geführt und fiel so vom Wagen (und in einen Stapel Macarons). Warum kann ich etwas nicht aufgeben, was für meine Gesundheit, mein Gehirn und meinen Körper so schlimm ist? Überall um mich herum beklagen meine Mitkollegen die gleiche Frage, während sie immer mehr zähe Stückchen Momofuku-Geburtstagskuchen in den Mund stopfen. Ich war fest entschlossen, an die Wurzel der Angelegenheit heranzukommen, und konsultierte zwei führende Ernährungswissenschaftler - Farah Fahad, MS, MA, RD, und Elissa Goodman, zertifizierte ganzheitliche Ernährungswissenschaftlerin -, um mir zu helfen, herauszufinden, was meine Zuckersucht bedeutet hoffentlich bezwingen sie sie.

Scrollen Sie weiter, um herauszufinden, was Ihr Verlangen nach Zucker über Ihre Gesundheit sagt.

Das Wichtigste zuerst - Bevor Sie nach Antworten suchen, müssen Sie die Art des zuckerhaltigen Lebensmittels ermitteln, nach dem Sie verlangen. „ Wenn Sie sich nach Schokolade sehnen, könnte dies bedeuten, dass Ihr Körper Magnesiummangel hat, was heutzutage ein sehr häufiger Mangel ist“, erklärt Goodman. Das Verlangen nach Schokolade hat ein Plus: Dunkle Schokolade ist voller Antioxidantien, die Ihre Gesundheit verbessern und das Risiko für Herzerkrankungen senken können, so die Forschung. Greifen Sie nach dem dunklen Zeug (70% Kakaoanteil oder höher) und nicht nach der Milchart, um Ihren süßen Zahn zufrieden zu stellen, ohne Ihre Gesundheit zu sabotieren.

Wenn Sie sich nach Obst sehnen, dann gratulieren Sie! Goodman sagt, dass dies eines der besten Verlangen ist. "Ihr Körper könnte Ihnen sagen, dass er zusätzliche Vitamine, Mineralien und Antioxidantien benötigt", sagt sie. Fahad stimmt zu und sagt, dass das Verlangen nach Frucht gut ist und nur ein Indikator dafür ist, dass der Körper nach Nährstoffen verlangt. Es ist jedoch wichtig, es nicht zu übertreiben. "Wenn Sie das Gefühl haben, dass Sie es mit Obst übertreiben, kombinieren Sie es mit Fett oder Eiweiß", sagt sie. "Essen Sie zum Beispiel eine Banane oder einen Apfel mit Mandelbutter, Beeren mit Kokosjoghurt usw."

Wenn Sie sich jedoch nach zuckerhaltigen Süßigkeiten sehnen, die entschieden in die Kategorie der nicht-fruchtigen, nicht-dunklen Schokolade fallen, sollten Sie Folgendes wissen:

"Wenn Sie plötzlich Lust auf Süßigkeiten haben, erleben Sie höchstwahrscheinlich Blutzuckerschwankungen ", erklärt Goodman. "Wenn Ihr Blutzucker abfällt, versucht Ihr Körper möglicherweise, Sie dazu zu bringen, mehr Blutzucker zu geben, um Ihren Blutzuckerspiegel stabil zu halten." (Wenn dies chronisch geschieht, weist dies darauf hin, dass Sie unter Hypoglykämie leiden.) Um Ihr Blut zu halten Zuckerausgeglichenheit, empfiehlt sie, eine gesunde Menge Protein zu sich zu nehmen und mehr ballaststoffreiche Lebensmittel wie Bohnen und Hülsenfrüchte sowie komplexe Kohlenhydrate zu sich zu nehmen. "Dies gibt Ihnen den Treibstoff, den Sie ohne die Blutzuckerspitzen benötigen", verspricht sie. Fahad empfiehlt außerdem, den Mahlzeiten mehr Protein zuzusetzen, damit der Blutzuckerspiegel nicht sinkt. "Der Körper ist eine gut gebaute Maschine, und wenn Sie ihm nicht die richtigen Nahrungsmittel geben, sagt er: 'Gib mir Zucker!'", Erklärt sie. "Es braucht Energie für Tausende von biologischen Prozessen, die stattfinden."

Sie empfiehlt auch sicherzustellen, dass Sie ausreichend Magnesium erhalten, was sie als „Schlüssel für die Energie zum Eintritt in unsere Zellen“ bezeichnet. Das National Institute of Health sagt: „Magnesium wird für mehr als 300 biochemische Reaktionen im Körper benötigt. Es hilft dabei, eine normale Muskel- und Nervenfunktion aufrechtzuerhalten, hält den Herzrhythmus stabil, unterstützt ein gesundes Immunsystem und hält die Knochen stark. “Magnesiummangel wurde von Asthma bis zu Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht, während weitere Forschungen eine positive Korrelation zwischen Magnesium fanden und seine Wirkung auf die Gesundheit von Herz und Gehirn. (Außerdem kann es sogar bei Schlaflosigkeit und Angststörungen helfen.) „Wenn unser Körper nicht genügend Magnesium hat, wird es schwierig sein, Energie in die Zellen zu bringen und sich deshalb unterernährt fühlen und sich nach Zucker sehnen“, erklärt Fahad.

Wenn Sie eine ernsthafte Zuckersucht bekämpfen, nehmen Sie die Dinge eines Tages auf einmal. „Bevor Sie das Verlangen stillen, trinken Sie ein großes Glas Quellwasser“, schlägt Goodman vor. „Wir interpretieren das Durstsignal unseres Körpers als Signal für Hunger oft falsch. Wenn Sie zuerst Wasser trinken, können Sie Ihrem Körper genau das geben, was er will, und das Verlangen abschwächen. Es wird geschätzt, dass bis zu 80% der Bevölkerung chronisch dehydriert sind. “Wenn Sie immer noch Zucker brauchen, können Sie neben fermentierten Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln mehr Protein in Ihre Ernährung aufnehmen, um sicherzustellen, dass Sie Ihre tägliche Dosis an Vitaminen wie Ritual erhalten. welches eine Reihe von Vitaminen und Mineralien enthält, die speziell (und vor allem) für Frauen wichtig sind. Klicken Sie hier, um weitere von Ernährungswissenschaftlern anerkannte Methoden zu finden, mit denen Sie Ihr Verlangen nach Zucker überwinden können.

Bekämpfen Sie eine Zuckersucht? Lesen Sie dies, um genau zu wissen, was Sie erwartet, wenn Sie Zucker aufgeben, damit Sie vorbereitet sind.