Wir haben alle die Geschichten über die Gefahren von Mikrowellen gehört - wie sie die Nahrung aus Ihrer Nahrung zappen und Giftstoffe und schädliche Strahlung zurücklassen. Aber wie viele dieser Horrorgeschichten sind Tatsachen und welche sind fabelhaft? Blättern Sie durch, um herauszufinden, ob Sie Ihre elektronische Box an den Bordstein treten müssen oder nicht!

Wie funktioniert eine Mikrowelle?

Die Mikrowelle erwärmt Lebensmittel durch Mikrowellenstrahlung. Bevor Sie sich vom Wort "Strahlung" abschrecken lassen, ist es wichtig zu verstehen, dass elektromagnetische Strahlung über einen breiten Wellenlängenbereich existiert. Jede Strahlungsebene hat unterschiedliche Auswirkungen auf die Moleküle, auf die sie treffen, und führt zu unterschiedlichen Reaktionen. Mikrowellen verursachen die Rotation von Wassermolekülen in Lebensmitteln, um Wärme zu erzeugen, die die anderen Nahrungsmoleküle um sie herum erwärmt. Haben Sie sich jemals gefragt, warum Sie heiße und kalte Stellen in mikrowellengeheizten Lebensmitteln haben? Taschen mit Wasser erzeugen heiße Stellen.



Wie eine Mikrowelle Lebensmittel beeinflusst

Entgegen der landläufigen Meinung haben Lebensmittel, die in einem Mikrowellenofen erhitzt werden, den gleichen Ernährungswert wie Lebensmittel, die mit herkömmlichen Methoden gekocht oder erhitzt werden. Falsche Behauptungen besagen, dass Mikrowellen Proteine ​​denaturieren, Vitamine abbauen und giftige Chemikalien herstellen. In der Realität denaturiert man beim Kochen von Protein. Denaturiert wird, wenn sich ein Protein entfaltet hat und seine dreidimensionale Form verloren hat. Die Denaturierung verändert im Wesentlichen die Proteinstruktur, beeinflusst jedoch nicht den Nährwert. Eine Mikrowellenexpositionsstudie ergab keine signifikanten Unterschiede bei Vitamin C, Riboflavinen oder eiweißgebundenen Aminosäuren von mikrowellengepressten Lebensmitteln. Das Kochen in der Mikrowelle kann es tatsächlich ermöglichen, dass Lebensmittel eine größere Menge ihrer essentiellen Vitamine und Mineralien als Kochen behalten, da kein Wasser zugesetzt wird und der Prozess schneller ist.



Toxine sind eine andere Geschichte. Giftstoffe stammen aus den Behältern, in denen Lebensmittel erhitzt werden. Egal, ob Sie eine Antihaftpfanne verwenden oder in Kunststoff mikrowellen, beide lecken giftige Chemikalien in Lebensmitteln aus. In einer kürzlich im Mai 2014 veröffentlichten Studie wurden BPA-freie Produkte aus Acryl, Polystyrol, Polyethersulfon und Kunststoffen wie Tritan-Laugungs-Chemikalien mit östrogenähnlicher Wirkung gefunden.

Strahlenbelastung

Zurück zum Thema Strahlung. Vergleichen wir ein Handy mit Ihrer Mikrowelle. Die FDA fordert, dass eine Mikrowelle nicht mehr als 5 mW / cm² Strahlung ausstrahlt, die zwei Zoll von der Box entfernt ist. Und die Mikrowellenstrahlung zerstreut sich schnell. Stellen Sie sich nur zwei Meter von einer Mikrowelle entfernt auf, und die Mikrowellen interagieren nicht mit Ihrem Körper. Andererseits erzeugt ein Mobiltelefon, das 3, 5 Zentimeter von Ihrem Körper entfernt ist, während eines Anrufs Levels von 10–40 μW / cm und im Ruhezustand von 0, 35–10, 5 μW / cm. Die eigentliche Frage ist, wie oft verwenden Sie eigentlich ein Headset, um das Telefon 3, 5 Zentimeter von Ihrem Körper entfernt zu halten?





Die andere gute Nachricht in Bezug auf Mikrowellen ist, dass die realen Mikrowellenemissionen im Allgemeinen unterhalb der vom Bundesstaat vorgeschriebenen maximalen Strahlung zu bleiben scheinen. Eine im Jahr 2013 veröffentlichte Studie ergab, dass der gemessene Mikrowellenstrahlungsverlust einen Meter von der Mikrowelle im Durchschnitt 3, 64 mW / cm 2 betrug.

Die Quintessenz? Nur weil Mikrowellen wenig oder gar keine schädliche Strahlung abgeben, bedeutet das nicht, dass wir nicht noch mehr Strahlung und einer größeren Giftbelastung ausgesetzt sind, als unser Körper täglich bewältigen kann. Um die Strahlenbelastung zu verringern, tragen Sie bei der Verwendung eines Mobiltelefons ein Headset und positionieren Sie Ihr Telefon so weit wie möglich von Ihrem Körper. Bringen Sie Ihr Mobiltelefon in den Flugzeugmodus auf der anderen Seite des Zimmers, wenn Sie schlafen, und wann immer Sie können. Schalten Sie die Wi-Fi-Router-Box nachts aus, halten Sie den Router außerhalb Ihres Schlafzimmers und verwenden Sie, wenn verfügbar, Produkte zur elektromagnetischen Feldabschirmung. Arbeit an einem Laptop? Platzieren Sie SYB MacBook Skin (£ 29) unter Ihrem Computer, um Ihren Körper vor 100% der Magnetfelder zu schützen.



Verwenden Sie Töpfe und Pfannen aus Keramik, Edelstahl oder Kupfer, wenn Sie auf einem Herd kochen. Verwenden Sie Glasgeschirr zum Erhitzen oder Garen von Speisen in der Mikrowelle. Kaufen Sie biologische oder pestizidfreie Produkte; Wählen Sie nach Möglichkeit grasgefütterte, wilde, hormonfreie, nitratfreie und organische Proteine. und trinken aus einer Glas- oder Edelstahl-Wasserflasche. Und denk dran: Niemals aus einer alten Wasserflasche trinken, die in einem warmen Auto gelassen wurde - Plastikwasserflaschen lösen östrogenartige Hormone in Wasser aus.

Nehmen Sie in Ihrem Alltag irgendwelche dieser strahlungs- und toxinreduzierenden Schritte vor? Erzähl uns unten!

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