Was es wirklich ist, ein roher Veganer zu sein

Was bedeutet es, nicht nur vegan zu sein, sondern ein roher Veganer? Wir haben uns das viele Male gefragt. Wer kann also das Konzept besser erklären als jemand, der vom Lebensstil selbst lebt? Besuchen Sie Angelica Xavier, Gründer von GoodBites, einer beliebten veganen Snackfirma, die von Whole Foods und Reformhäusern getragen wird. Was isst ein roher Veganer zum Frühstück? Dessert? Wir haben all diese Antworten und mehr. Scrollen Sie weiter, um nach Xaviers eigenen Worten zu lesen, wie ein Tag im Leben ist!

Weil ich ein Rohkostveganer bin und eine Rohkostfirma gegründet habe, fragen mich die Leute oft, ob ich gerne esse, und meine Antwort lautet JA! Ja, ich esse gern. Super leckeres, innovatives Essen - und vieles davon! Eine rohe vegane Ernährung ist vielfältiger als Sie vielleicht denken. Obwohl wir kein Fleisch, Käse oder Eier essen, ist das Grundnahrungsmittel eines rohen veganen Ernährungsplans nährstoffreiche, pflanzliche Lebensmittel, die mit Techniken wie Dehydratisierung, Erhitzen von Lebensmitteln unter 117 ° F und wirkungsvollem Mischen hergestellt werden. wie Vitamix sowie einfache, schonende Zubereitungen und Kombinationen von Lebensmitteln. Es ist so einfach wie einen Salat zu machen! So sieht ein Tag mit schönem, gesundem und leckerem Essen in meinem Leben aus:

Frühstück

Ich beginne jeden Tag mit einem großen Glas Wasser und halte es den ganzen Tag aufrecht. Hydratation ist mein erster Schlüssel, um mich den ganzen Tag gut zu fühlen! Ich behalte unterwegs einen vollen Container und eine Karaffe auf meinem Schreibtisch. Acht Gläser scheinen, was ich trinke, bevor ich meine Meditation beendet habe, was mich hungrig macht!

Zum Frühstück genieße ich Kaffee. Ja, das habe ich gesagt! (Anmerkung der Redaktion: Kaffee ist technisch gesehen kein Teil einer rohen veganen Ernährung.) Eine Tasse Joe. Es ist biologisch und Swiss Water-Prozess-Decaf, aber ich genieße einen hohen schwarzen Becher und nicht einen Tropfen Schuld. Wenn Sie eine auf Gesundheit und Leben spezialisierte Diät einnehmen, müssen Sie ein paar Zulagen zahlen. Ablässe ermöglichen es mir, mich besser zu fühlen, und ich kann den Großteil meines Tages und meine Diät unter Kontrolle halten, wenn ich subtile kleine Freuden habe ... Wir werden später am Tag mehr davon haben!

Am frühen Morgen esse ich gerne Mandelmilch-Chia-Pudding mit frischen Beeren und ein wenig rohem Müsli für ein bisschen Crunch. Es ist so voll, befriedigend und voll von Eiweiß, Omega-Fettsäuren, Kalzium und Ballaststoffen. Es ist super einfach, 1/4 Tasse Chiasamen in 1 Tasse Mandelmilch über Nacht in den Kühlschrank zu legen, und Sie sind bereit für ein energiegeladenes, leichtes Frühstück.

Snack

Eine Sache, die die Leute beim Verzehr von rohem Veganem nicht verstehen, ist, dass wir eine kostenlose Eintrittskarte für Smoothies haben ... jeden Tag! Smoothies zuzubereiten und zu genießen, macht Spaß und ist lecker wie Eis. Mein Snack am Vormittag ist normalerweise ein wunderschöner grüner Smoothie. Heute gibt es Datteln, Bananen, Mandelmilch, Grünkohl, Avocado und Kokoswasser. Kokosnusswasser ist feuchtigkeitsspendend und zusammen mit diesen actionreichen Grüns ist dieser Smoothie ein köstlicher Snack am frühen Morgen.

Mittagessen

Heute treffe ich mich mit meinem Berater im Cafe Gratitude zum Mittagessen. Ich liebe es, meinen rohen veganen Lebensstil mit den Menschen in meinem Leben zu verbinden, und das Feedback, das ich erhalte, ist, dass sie auch davon profitieren. In dem Moment, in dem wir uns setzen, sagt mein Berater: "Ich esse immer besser, wenn ich bei dir bin." PERFEKT! Er hat die makrobiotische Schüssel mit Algen, Grünkohl, Azuki-Bohnen und Süßkartoffeln, und ich habe die rohe Kokosnuss-Avocado-Suppe und eine Seite mit Kimchi-Sauerkraut. Meine Kombination löst ein "Wow, das klingt gut zusammen" vom Kellner aus. Mein Berater hat mich als Rohkost-Innovator ausgezeichnet. Ich liebe es, kreative Kombinationen für Abwechslung zu finden und immer wieder neugierig zu sein. Wir verschließen es mit einem Pfefferminztee. Perfektes Mittagessen, damit ich heute Nachmittag durch einen vollgepackten Posteingang fliegen kann.

Snack

Mein Nachmittags-Snack, nach dem ich greife, sind natürlich meine GoodBites-Trüffel. Ich habe diesen nährstoffreichen Trüffel vor Jahren erneuert, um einen gesundheitlichen Einbruch zu überwinden. Sie sind meine Anlaufstelle für Energie und Revitalisierung, um den Rest meiner Nachmittagsaufgabe zu überstehen und zu einer späten Yogastunde zu gehen.

Abendessen

Ich verwende immer Salat-Grundnahrungsmittel in der Küche für Last-Minute-Gerichte, aber um ehrlich zu sein, ist es meine Lieblingsmahlzeit, die ich mit gemischtem Salat, Gemüse, Macadamia oder Olivenöl, Zitronenpresse, einer Handvoll Hanfsamen, Dulse mache Algen, superreife Avocado und GoodBites Cheesy Crackers. Normalerweise bereite ich sonntags gerne eine große Menge roher Brote und Cracker im Trocknungsapparat zu, so dass ich brotähnliche Leckereien für schnelle und einfache Mahlzeiten füllen kann.

Dessert

Nach dem Abendessen… brauche ich Schokolade. Ich werde heute Abend eine Tasse Tee trinken und ein paar Schnaps Schokolade trinken. Wir haben immer eine Auswahl meiner handgemachten Pralinen im Haus. Sie werden mit rohem Kakao hergestellt, der reich an Mangan, Kalzium und Magnesium ist. Alle diese Stoffe sind ideal für die Stimmungsaufhebung und Stabilisierung der Energie. Das ist kein Schuldgefühl, gut für Sie Naschen.

Als ich vor 10 Jahren anfing, roh zu essen (ich war seit meiner Jugend Veganer), habe ich zum ersten Mal mit Schokolade experimentiert. Ich wusste, dass ich den ganzen Tag über Salate, Gemüse und rohe Imbisse essen konnte, ohne das Gefühl hatte, ich hätte alles aufgegeben, aber ich war mir nicht sicher über Schokolade. Ich wusste, dass ich leckere, reichhaltige Schokolade brauchte, damit ist meine Leidenschaft geworden. Ich halte alle verfügbaren Zutaten für die Schokoladenherstellung bereit: Maca, Kakao-Nibs, Mesquite-Mehl, Mandelbutter, Kokoszucker usw. usw. Wenn ich inspiriert bin und einen Schokoladen-Fix brauche, dann ist das der Fall Kreativität gibt es zuhauf.

Meine Schokoladenobsession kann mit einem Wort über Mäßigung in Schach gehalten werden. Wenn Sie eine pflanzliche Ernährung erkunden möchten, empfehle und empfehle ich Ihnen, mit einer Mahlzeit und einem Snack pro Tag zu beginnen. Es ist leicht genug, um eine Mahlzeit und einen Snack pro Tag zu widmen, die Sie alleine oder zusammen mit Ihren Freunden und der Familie genießen und sehen, wo Sie sie von dort einnehmen.

Wenn Sie roh, vegan oder vegetarisch sind, unterstütze ich zwei Mahlzeiten pro Woche. Ich lasse Platz, um zu essen, was ich will, zwei rohe vegane Protokolle, zwei Mahlzeiten pro Woche. Natürlich gibt es bestimmte Nahrungsmittel, die nicht auf meinem Radar erscheinen würden, aber wenn Sie mich zu Ihrer Geburtstagsfeier einladen, scheiße, ich werde alles Gute zum Geburtstag singen und ein Stück Kuchen essen. Diese Vergütung gibt mir die Freiheit, in Restaurants zu essen und mit Freunden zu speisen, bei denen es sich nicht um strenge vegane Angebote handelt.

Scrollen Sie weiter für unsere drei bevorzugten rohen veganen Snacks.

Stellen Sie sicher, dass Sie mit diesem rohen veganen Proteinpulver aus braunem Reis genügend Protein in Ihrer Ernährung erhalten.

Hier können Sie zu Ihrem eigenen hausgemachten veganen Käse oder Guacamole einen Snack bestellen.

Ein süßer Snack, der sich hervorragend in Ihrer Handtasche befindet, wenn Sie hungrig sind und nirgendwo einen rohen veganen Snack finden können (außer Obst!).

Würdest du roh vegan werden? Lass es uns im Kommentarfeld unten wissen.