Achtsames Essen ist an dieser Stelle kaum ein neues Konzept - Ernährungswissenschaftler und Wissenschaftler stellen seit einigen Jahren Verbindungen zwischen Meditation und Gewichtsabnahme her. Als schnelle Auffrischung besteht die Idee darin, dass Sie den Moment wahrnehmen, um vor und während des Essens auf Ihren Geist und Ihren Körper zu hören, indem Sie jeden Biss und jede Mahlzeit so absichtlich wie möglich treffen Körper braucht eigentlich. Dies ist eine Strategie, die in Zeiten der ständigen Ablenkung besonders nützlich ist, wenn man häufig vor einem Computer oder einem Fernsehbildschirm isst. (Sie werden wahrscheinlich nicht jedem Biss so viel Aufmerksamkeit schenken, wenn Sie von fremden Dingen begeistert sind, was es viel einfacher macht, es zu übertreiben.)



Achtsamkeit ist zwar eine sehr allgemeine Herangehensweise, um besser zu essen, aber es stellt sich heraus, dass es ganz bestimmte Wege gibt, um es in die Praxis umzusetzen. Nehmen Sie zum Beispiel diese aktuelle Studie von Brigham Young, die darauf hindeutet, dass das einfache Zuhören beim Kauen Ihnen helfen kann, Ihre Essgewohnheiten abzuschwächen.

Die Forscher hatten eine Gruppe von Teilnehmern, die sich auf besonders knusprige Nahrungsmittel konzentrierten: Brezeln, Chips und dergleichen. Aber hier ist der Kicker: Als Forscher einen Teil der Gruppe mit sehr lauter Musik Kopfhörer anziehen ließen, aßen diese Personen fast doppelt so viel wie diejenigen, die sich nur beim Kauen zuhörten. "Wenn Sie den Klang des Konsums maskieren, beispielsweise wenn Sie beim Essen fernsehen, nehmen Sie einen dieser Sinne weg, und es kann sein, dass Sie mehr essen, als Sie normalerweise würden", sagte Ryan Elder, einer der Direktoren der Studie.



Der Imbiss: Dies unterstreicht nicht nur die Wichtigkeit der Einstellung Ihrer Mahlzeiten ohne Ablenkung, sondern legt auch nahe, dass das Knabbern von knusprigen Lebensmitteln dazu beitragen kann, weniger zu essen. Natürlich profitieren Sie von den meisten Vorteilen, wenn Sie lautes Essen mit einem zusätzlichen Nährwert wählen. Könnten wir Ihnen ein paar rohe Gemüse empfehlen, die auch den Vorteil haben, viel Wasser und Ballaststoffe zu enthalten? Und für salziges Verlangen lieben wir SeaSnax - die gerösteten, trockenen Algenblätter sind super schmackhaft und kalorienarm und das perfekte Gegenmittel, wenn wir nach Kartoffelchips verlangen.

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