Ideen zum Mittagessen unter 400 Kalorien (und lecker)

Sind es nur wir oder fühlen sich die Feiertage wirklich wie gestern an? Aber genau so ist es Mai und in etwa drei Wochen wird die Badeanzugssaison in all ihrer Pracht hier sein, ob wir es nun mögen oder nicht. Wenn Sie ein bisschen heilig-scheiße-ich-müssen-in-einem-Badeanzug-morgen-und-ich-brauchen-mehr-Zeit-Panik fühlen, sind wir bei Ihnen. Da wir die Zeit nicht stoppen können, stellen wir kalorienarme Mittagessen für sieben Tage zusammen, die nicht völlig scheißen. Von einem wahnsinnig füllenden Bohnenburrito bis zu einem Snack-Hodgepodge für Abwechslungsreiche ist jede Option total lecker und unter 400 Kalorien. Scrollen Sie weiter, um # BikiniMission2K15 zu starten!

Schwarze Bohnen und Mais Burrito

An Tagen, an denen ein Salat einfach nicht ausreicht, ist ein Burrito aus schwarzen Bohnen beruhigend und füllend und fühlt sich viel nachsichtiger an, als er tatsächlich ist. Füllen Sie einfach eine Vollkorn-Tortilla mit 1/2 Tasse gekochten schwarzen Bohnen, 1/4 Tasse Dosenmais, 1/4 Tasse fettarmen Cheddar, Salsa, Cilantro und einer beliebigen Anzahl von Gemüse (gehackte Paprika, Spinat usw.) .) Ihrer Wahl.

Kalorien: 380

Gesunder Cobb-Salat

Irgendwie wurde der klassische amerikanische Cobb-Salat zu einer Kalorienbombe kooptiert, aber es ist so einfach, eine gesunde und leichte Version des Favoriten zu machen. Spinat, zwei Scheiben gehackten Truthahnspeck, 1/4 Avocadowürfel, gehackte Tomaten, ein hart gekochtes Ei, Salz und Pfeffer abschmecken und 1 EL. von leichter Ranch.

Kalorien: 320

Gebratene Gemüse-Wrap

Um diese vegetarische Umhüllung zu füllen, braten Sie Gemüse wie rote und grüne Paprika, Zwiebeln und Champignons zu einer Spinat-Tortilla mit Hummus, Olivenöl und Sprossen. Yum .

Kalorien: 286

Gesundes Hodgepodge

Manchmal macht ein Smorgasbord das aufregendste Mittagessen. Für unsere Lieblings-No-Fail-Kombination sollten Sie drei Truthahnscheiben mit einer Unze Käse, fünf Vollkorn-Cracker, 12 Mandeln und eine mittelgroße Birne haben. Wer sagt, dass gesundes Essen langweilig sein muss?

Kalorien: 390

Mediterraner Salat mit weißen Bohnen

Weiße Bohnen sind ein ernsthaft unterschätztes und preiswertes Mittagessen. Eine halbe Tasse Cannellini-Bohnen aus der Dose enthält 100 Kalorien, 5 Gramm Ballaststoffe und fast 8 Gramm Protein - dh sie halten Sie länger satt. Unsere Lieblingsmethode ist die Zubereitung einer Art mediterranen Gericht mit halbierten Kirschtomaten, Petersilie, Olivenöl, Zitrone und zerbröseltem Feta-Käse.

Kalorien: 276

Gefüllte Pita + Linsensuppe

Machen Sie eine gefüllte Pita-Tasche mit 1/2 Vollkorn-Pita, 1/2 gegrillter Hühnerbrust und gehacktem Spinat, Tomaten und Zwiebeln (Sie können die andere Hälfte für das morgige Mittagessen essen)! Mit einer Tasse natriumarmen Linsensuppe servieren.

Kalorien: 390

Thunfischsalat + Roggencracker, Karotten und Hummus

Wie Bohnen aus der Dose ist auch der Thunfisch aus der Dose eine andere, wahnsinnig billige, proteinreiche und kalorienarme Mittagessen-Basis. Machen Sie etwas gesünderen Thunfischsalat mit gehacktem Sellerie und Apfel, Vollkornsenf und 1 EL. aus leichtem Mayo und mit Roggencrackern, Karotten und Hummus servieren.

Kalorien: 300

Was ist Ihre Lieblingsmahlzeit unter 400 Kalorien? Hinterlassen Sie Ihre Ideen in den Kommentaren! Und dann kaufen Sie eines unserer beliebtesten kalorienarmen Kochbücher.