Ernste Frage: Was ist eigentlich die wichtigste Mahlzeit des Tages?

Während das Essen eines ausgewogenen Frühstücks eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen hat, deuten aktuelle Untersuchungen darauf hin, dass das Frühstück nicht unbedingt die wichtigste Mahlzeit des Tages ist . Aaron Carroll von der New York Times weist darauf hin: „Die Beweise für die Wichtigkeit des Frühstücks sind etwas Durcheinander. Wenn Sie Hunger haben, essen Sie es. Aber fühlen Sie sich nicht schlecht, wenn Sie es lieber überspringen und nicht auf die hören, die Sie belehren. Das Frühstück hat keine mystischen Kräfte. “

Das Hauptproblem bei Studien zur Bedeutung des Frühstücks (oder einer anderen Mahlzeit) ist, dass sie weitgehend beobachtend sind. Dies bedeutet, dass Studien nicht auf streng kontrollierten und randomisierten wissenschaftlichen Studien basieren, sondern eher eine kausale Beziehung annehmen, bei der zwei Dinge möglicherweise nur gleichzeitig zutreffen. Zwar gibt es eine Handvoll exzellenter wissenschaftlicher Studien zu den gesundheitlichen Vorteilen des Frühstücks, aber die überzeugendsten Forschungsergebnisse unterstützen einen Take-it-or-Leave-it-Ansatz für die Mahlzeit.

Das wegnehmen

Was ist also die wichtigste Mahlzeit des Tages? Letztendlich ist die wichtigste Mahlzeit des Tages diejenige, die den höchsten Nährwert bietet . Dies mag zwar nach einem Cop-out klingen, aber es ist praktisch der einzige Punkt, bei dem alle Ernährungsexperten einig sind. In der Tat ist die dringlichste Sorge beim Frühstück nicht, ob Sie es haben oder nicht, sondern was Sie haben .

Zumindest in der Western Society ist eine große Anzahl unserer beliebtesten Frühstücksnahrungsmittel reich an Kohlenhydraten und Eiweiß (Think Bagels, Gebäck und Frühstücksflocken). Im Gegensatz dazu gibt es bei einer nahezu endlosen Auswahl an rohen Schüsseln, eiweißbeladenen Salaten und nährstoffreichen vegetarischen Gerichten auf den Mittagsmenüs ein starkes Argument für das Mittagessen als wichtigste Mahlzeit des Tages.

Während die wichtigste Mahlzeit des Tages zur Debatte stehen kann, deutet ein Blick auf das Thema in einem kürzlich erschienenen Artikel von Time darauf hin, dass die Verringerung der Nahrungsaufnahme im Laufe des Tages möglicherweise einen gewissen wissenschaftlichen Hintergrund hat. Natürlich ist die beliebte Mid-Century-Anweisung von Ernährungswissenschaftler Adelle Davis, „Frühstück wie ein König, Mittagessen wie ein Prinz und Abendessen wie ein Armer“ zu essen, nur dann, wenn Sie reichhaltig ernährt werden Mahlzeiten. Das Frühstück ist zwar nicht unbedingt die wichtigste Mahlzeit des Tages, je nachdem, was Sie essen, es kann jedoch durchaus sein.

Als nächstes lesen Sie weiter für ein paar der besten fettarmen, proteinreichen Nahrungsmittel, die Sie für Ihre Woche brauchen .