Zwischen Kohlenhydraten, Fleisch und Milchprodukten ist die Ernährungspyramide ein viel diskutiertes Thema. Da wir die ganze Zeit über Kohlenhydrate reden, haben wir heute die Milchprodukte. Es gibt eine umfangreiche Forschung, in der es um die Vor- und Nachteile von Milchprodukte geht. Wir fühlten uns ein bisschen wissenschaftlich, also entschieden wir uns, hineinzuarbeiten. Nachdem wir zahlreiche Studien durchgesehen hatten, in denen wir über Hormone, Verdauungsenzyme, Milch und Käse gelesen hatten, sind wir am anderen Ende des tiefen Eintauchens in die Welt der Milchprodukte angelangt desillusioniert von den Ernährungsrichtlinien, die wir als wahr kennen. (Warnung vor dem Spoiler: Die drei empfohlenen Portionen am Tag richten Ihren Körper an.)

Was wir gerade über Milch gefunden haben, lässt uns fragen, ob alles gelogen ist. Wir betrachten uns als die Got Milk? Generation schließlich; Als wir aufwuchsen, dass das Trinken von Milch uns stärkere Knochen geben würde (und wenn Leute wie Mary-Kate und Ashley Milchschnurrbärte hätten, würden wir auch stolz unsere machen). Aber jetzt fragen wir uns, ob Milch schlecht für Sie ist oder nicht. Wir teilen die Forschung mit Ihnen und erlauben Ihnen, selbst zu entscheiden. In der Zwischenzeit holen wir uns wahrscheinlich Mandelmilch als Option bei unserem nächsten Lebensmittellauf…



Lesen Sie weiter, um die Wahrheit über Milch und Milchprodukte herauszufinden.

Der Milch-Mythos

In Amerika wächst die Mehrheit der Kinder mit mindestens einer Mahlzeit pro Tag mit Milch auf. "Finish your milk" ist eine Richtlinie, die genauso verbreitet ist wie "essen Sie Ihr Gemüse". Wir sind mit Bildern unserer Lieblings-Prominenten mit Milchschnurrbart und Sporthelden überschwemmt, die Milch für ihre starken Knochen und gesunden Körper gutschreiben. Leider sagt eine Forschung etwas anderes. Trotz ihres Rufes, Osteoporose zu verhindern, haben zahlreiche Studien gezeigt, dass Milchkalzium keine schützende Wirkung auf die Knochen hat . In der Tat ist eine erhöhte Kalziumzufuhr aus Milchprodukten mit einem höheren Frakturrisiko verbunden. Da der hohe Proteingehalt von Milchprodukten den pH-Wert Ihres Körpers sauer macht, wirkt das Kalzium in Ihren Knochen über die Zeit hinaus, um das pH-Ungleichgewicht zu korrigieren, das sie schwächt.



Das Problem mit Milchkühen

Alles beginnt mit den Milchkühen. Käse, Joghurt, Eis, Butter - alles stammt aus einer Hormon- und Antibiotika-Quelle. Milchkühen werden synthetische Wachstumshormone injiziert, um ihre Milchproduktion zu erhöhen. Darüber hinaus werden die Kühe oft schwanger gehalten, was bedeutet, dass sie nicht nur mit genetisch veränderten Hormonen gepumpt werden, sondern auch natürlich erhöhte Mengen an Östrogen, Progestinen und Androgenen enthalten. Diese hohe Konzentration an Hormonen wird in die Milch übergehen, was besonders für Frauen problematisch ist, da überschüssige Hormone alles von der Hautklarheit bis zur Fruchtbarkeit beeinflussen können. Untersuchungen haben gezeigt, dass Hormone in der Milchproduktion mit verschiedenen hormonbedingten Krebsarten in Verbindung stehen.

Milchprodukte und dein Körper

Menschen sind die einzigen Tiere, die Milch von einer anderen Spezies trinken. Unser Verdauungssystem wurde jedoch nicht dafür geschaffen, Milch eines anderen Tieres zu verdauen. Angesichts dieser Tatsache ist es nicht verwunderlich, dass 75% der Weltbevölkerung keine Milch verdauen können. Da uns die Verdauungsenzyme fehlen, die zur Verdauung von Milchprodukten benötigt werden, kann dies zu verschiedenen Magen- und Darmproblemen sowie zu Entzündungen im gesamten Körper führen. Die entzündlichen Eigenschaften von Milch können für Frauen besonders gefährlich sein. Eine kürzlich durchgeführte Studie ergab, dass die Sterblichkeitsrate bei Frauen, die drei Portionen Milch pro Tag konsumierten, doppelt so hoch war wie bei denjenigen, die weniger tranken . Milchprodukte sind auch reich an Cholesterin und Fett, und wie wir alle wissen, erhöht eine fettreiche Diät das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen.



Milchprodukte und deine Haut

Als entzündungshemmendes Mittel verschlimmert die Milchprodukte die Akne und führt dazu, dass Ihre Haut mehr Poren verstopfendes Talg produziert. Die Hormone in der Molkerei erzeugen einen Anstieg der Insulinspiegel, was ein Auslöser für Akne ist. Das Wachstumshormon IGF-1, das sich besonders für Kühe eignet, ist beim Menschen stark entzündlich. Die Forschung hat IGF-1 mit Akne, Ekzemen und verschiedenen anderen Hauterkrankungen in Verbindung gebracht. Und Sie wissen bereits, wie schrecklich Zucker für Ihre Haut ist. Wir möchten Sie darauf hinweisen, dass Laktose Zucker ist.

Der Kompromiss

Für die meisten Menschen ist die Molkerei ein wichtiger Punkt. Wenn Sie also Milchprodukte essen müssen, lassen Sie fettarme Milchprodukte aus. Im Gegensatz zu den Ernährungsrichtlinien, mit denen wir alle aufgewachsen sind, ist fettarme Milchprodukte die schlechteste Wahl. Es enthält praktisch keine Nährstoffe und es ist voll Zucker. Alternativ wurde Vollfettmilch mit einem verringerten Risiko für Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes in Verbindung gebracht. Eine Studie fand sogar heraus, dass diejenigen, die die fettreichste Molkerei konsumierten, weniger Bauchfett hatten als diejenigen, die fettarme Molkerei aßen .

Achten Sie auch darauf, qualitativ hochwertige Milchprodukte zu finden, die von weidehaltigen, grasgefütterten Kühen stammen. Wenn Sie können, trinken Sie Rohmilch (Milch, die nicht pasteurisiert wurde) oder Bio-Milch, um die hinzugefügten Hormone und Verunreinigungen zu vermeiden. Und schließlich können Joghurtliebhaber aufatmen, denn fermentierte Molkereiprodukte sind am leichtesten zu verdauen und bieten eine Reihe von gesundheitlichen Vorteilen.

Welcher dieser Milchbefunde hat Sie am meisten geschockt? Erzähl uns in den Kommentaren!

Diese Geschichte wurde zu einem früheren Zeitpunkt veröffentlicht und ist seitdem aktualisiert worden.

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