Ernährungswissenschaftler sagen, diese Frucht habe so viel Zucker wie Milchmilchkaramel

"Ein Apfel am Tag hält den Arzt fern", sagt das alte Sprichwort, aber wussten Sie, dass einige Früchte versteckte Zuckerminen sind? Dies scheint der böse Witz der Natur zu sein, der uns dazu bringt, zu denken, wir seien gesund, wenn wir wirklich Esslöffel Zucker trinken, nicht wahr? "Verbotene Frucht", so scheint es, ist sehr allzu real.

Bevor Sie jedoch den Obstbereich des Lebensmittelgeschäfts endgültig abschwören, sollten Sie beachten, dass nur einige wenige eine hohe Blutzuckerwerte haben. "Es ist wichtig, eine Vielzahl von Obst und Gemüse für eine optimale Gesundheit zu konsumieren, aber einige Früchte sind dicht mit Zucker und enthalten keine Ballaststoffe", sagt Paula Simpson, RNCP und Mitbegründerin von Zea Skin Solutions.

"Diese Arten von Früchten werden als" hoch glykämisch "bezeichnet, was bedeutet, dass sie schnell verdaut werden, was zu schnellen Blutzucker- und Insulinspiegeln führt." "Diese Reaktion auf Hügel und Täler kann das Risiko von Insulinresistenz, Lethargie, Zuckerwunsch (aufgrund unausgeglichener Blutzuckerwerte) und Gewichtszunahme langfristig erhöhen."

Alle befragten Ernährungswissenschaftler waren sich einig, dass Beeren und Äpfel die gesündesten Früchte sind. Zum Beispiel hat eine Himbeere oder Blaubeere nur eine Kalorie. Äpfel und Beeren (Brombeeren, Blaubeeren, Himbeeren, Cranberries) haben einen hohen Ballaststoffgehalt, der für eine optimale Verdauung und einen gesunden Blutzuckerspiegel ausreicht. Unten haben wir die meisten zuckerhaltigen Früchte genannt.

Simpson sagt, Litschis haben 29 Gramm Zucker in einer Tasse und 2, 5 Gramm Ballaststoffe (Früchte, die weniger als 2, 5 Gramm Ballaststoffe pro Portion enthalten, gelten als wenig Ballaststoffe), was mehr ist als eine Dose Red Bull.

Laut der Ernährungswissenschaftlerin Jenny Champion, MS, RD, CDE: "Vielleicht sind Mangos aus einem bestimmten Grund gleichbedeutend mit tropischem Urlaub (und Splurfen!): Eine Tasse enthält fast 23 Gramm Zucker . Das ist fast dasselbe wie ein Stück Milchmilchkaramell. "

Bananen sind eine gute Option zum Mitnehmen, wenn Sie sich gesund fühlen, aber in Wirklichkeit sind sie tatsächlich 25% Zucker. Lisa Moskovitz, RD, CDN, sagt, obwohl sie eine gute Quelle für Kalium und andere Mikronährstoffe sind, "gibt es viele andere Früchte, die so viel mehr bieten, wie Blaubeeren und Himbeeren."

Laut Simpson hat eine kleine Feige acht Gramm Zucker und nur ein Gramm Ballaststoffe - großartig auf einem Pappkarton, aber vielleicht nicht so gut für unseren Blutzuckerspiegel.

Brooke Alpert, MS, RD, CDN sagt, es sei leicht, Kirschen zu überfressen, und bei 18 Gramm Zucker in einer Tasse kann sich das schnell summieren.

Wir bevorzugen unsere Trauben in Weinform, aber als Snack zu geniessen, scheint gesund genug zu sein. Laut Champion jedoch: "Die empfohlene Portionsgröße für Trauben beträgt 17 von ihnen. Wann haben Sie das letzte Mal bei 17 Trauben gestoppt? Genau. Das andere Problem? Sie tun Ihren täglichen Zielen nicht weniger als eine Gramm pro Portion. " Auch eine Tasse Trauben enthält 15 Gramm Zucker .

Maria Bella, MS, RD, CDN und Gründer von Top Balance Nutrition, sagt, Ananas sei reich an Zucker ( 16 Gramm in einer Tasse, um genau zu sein ) und an Kalorien, aber in derselben Hinsicht hat Ananas auch Mangan, das hilft, den Blutzucker zu kontrollieren . Mit anderen Worten, Ananas ist ein bisschen ein Geben und Nehmen, also ist es am besten, Ihre Portionen zu begrenzen.

Der Fettgehalt kann auch bei Obst ein Problem sein. Bella sagt: "Nicht zu viele Leute denken an Kokosnuss als Frucht, aber es ist eine Frucht der Kokospalme. Kokosnussfleisch ist sehr reich an Kalorien und Fett. Ich würde mit der Menge, die Sie konsumieren, vorsichtig sein, besonders wenn Sie zusehen dein Gewicht."

Trockenfrüchte sind laut Simpson die "schlimmsten Täter". Eine Tasse getrocknete Datteln enthält satte 113 Gramm Zucker . Elissa Goodman, IHN, fügt hinzu: "Das Trocknen von Früchten verringert den Wassergehalt und konzentriert den Zucker auf das Dreifache der Menge der frischen Version. Wenn Sie bedenken, dass ich 25 Gramm Zucker oder weniger für Frauen pro Tag empfehle, ist dies nicht der Fall." Es bleibt viel Platz für Trockenfrüchte und muss beim Verzehr von frischem Obst auf jeden Fall moderat sein: Dies erhöht die Toxizität im Körper, trägt zu noch mehr Verlangen nach Zucker bei und erhöht das Risiko für alle Krankheiten, insbesondere Diabetes, Fettleibigkeit und Bluthochdruck Druck."

Wenn Sie dies im Hinterkopf behalten, sollten Sie wissen, dass zuckerschwere Früchte nicht der Feind sind - es geht nur um Mäßigung. Plus, sie liefern immer noch lebenswichtige Nährstoffe und notwendige Kohlenhydrate, die sie nicht so abscheulich machen wie beispielsweise eine Dose Soda oder ein Stück Süßigkeiten. "Kohlenhydrate sind ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung - insbesondere diejenigen von uns, die sehr aktiv sind", sagt Bella. "Eine Tasse Ananas mit fettarmem Joghurt oder eine Scheibe Vollkornbrot mit Erdnussbutter und einer halben Banane können einen guten Pre-Workout-Snack ergeben.

"Um alle Vorteile nutzen zu können, ohne Kalorien und Kohlenhydrate zu übertreffen, mischen Sie die Art der Früchte, die Sie verbrauchen, und verteilen Sie den Obstkonsum im Laufe des Tages, wobei Sie ihn immer mit einer Proteinquelle und gesundem Fett kombinieren (was den Hunger hemmt.) Versuchen Sie, täglich sechs Farben für das Gesamtprodukt zu haben, wobei der Fokus auf Fülle statt Beschränkung verlagert wird. "

Eröffnungsbild: Samen und Genuss