Ernährungswissenschaftler stimmen zu: Dieser trendige Diätplan ist für den Gewichtsverlust schrecklich

Sie haben also ein bisschen zu viel Junk-Food gegessen, sich mehr Rosé gegönnt, als Sie zugeben möchten, und jetzt möchten Sie aufblähen und ein paar Pfund fallen lassen. Natürlich machst du eine Saftreinigung. Es ist das, was alle fitten Kids tun, also muss es gesund sein, oder?

Laut Ernährungswissenschaftlern spielt es keine Rolle, was die fitten Kids tun, denn - machen Sie sich bereit - Saftreinigungen sind ein absoluter Schein. "Die Leute denken, dass Saftreinigungen gesund sind, weil sie" Saft "und" Reinigen "zusammenstellen - wie könnte diese Kombination jemals falsch sein?" sagt registrierte Diätetikerin Jenny Champion von Posh Paleo. Diätetiker neigen zu der Annahme, dass das Entsaften für ein paar Tage (oder Wochen) beim Abnehmen helfen, den Stoffwechsel zurücksetzen und nach einem Sturz aus dem Nahrungswagen wieder auf Kurs kommen kann. "Die Menschen fallen der Idee zum Opfer, weil sie verzweifelt schnell abnehmen müssen, eine rein flüssige Diät Pfund abnehmen muss und Obst im Allgemeinen als eines der gesündesten Nahrungsmittel der Welt betrachtet wird", sagt Champion. Aber Ernährungswissenschaftler sagen, diese Logik sei verdreht.

"Diese trendigen Reinigungen erfüllen nicht ein Leben lang Glück und Gesundheit, sondern nur ein paar Tage", sagt Dr. med. Caroline J. Cederquist, Gründerin von bistroMD, einem von Ärzten entworfenen und vom Chef zubereiteten Essenslieferdienst. "Das Hinzufügen von Saft zu Ihrer Ernährung kann vorteilhaft sein, um lebenswichtige Nährstoffe zu erhalten; das Entsaften sollte jedoch nicht das einzige in Ihrer Ernährung sein."

Wenn Sie immer noch nicht überzeugt sind, dass das Entsaften schlecht für Sie ist, haben wir mehr Beweise. Scrollen Sie aus fünf Gründen nicht, um keine Saftreinigung durchzuführen.

1. Es gibt keine Wissenschaft hinter Saftreinigungen.

Keine Wissenschaft, kein Sinn. "Sie hören vielleicht viel über den Wert von Saftreinigungsmitteln, aber es gibt keine echten wissenschaftlichen Beweise, die das belegen", sagt der zertifizierte Ernährungscoach Candice Seti von The Weight Loss Therapist. Saftreinigungsmittel versprechen möglicherweise eine "Entgiftung" Ihres Körpers, aber dank unserer Leber, des Darms und der Nieren haben wir bereits ein eingebautes Entgiftungssystem. "Alles, was Sie über Saftreinigungen gehört haben - es verbessert die Verdauung, hilft Ihnen, sich zu konzentrieren, macht Sie zu einem Superhelden -, ist nur Anekdoten, und es gibt keine wissenschaftlichen Hintergründe", fügt Cederquist hinzu.

Nehmen Sie stattdessen den folgenden Ratschlag an: "Wenn Sie versuchen, von einer Periode des schlechten Essens oder Trinkens zu" entgiften ", können Sie einfach mit gutem Essen und Trinken entgiften!" sagt Seti. " Wissenschaft stützt gesunde Ernährung, Bewegung und Entspannung ", sagt Cederquist.

2. Ihre Zuckeraufnahme wird in die Höhe schnellen.

Sogar grüner Saft ist oft mit Äpfeln, Ananas und Mangos gefüllt, und die Fruktose in diesen Lebensmitteln kann sich summieren. "Obst ist" gesund "und" natürlich ", aber es ist auch alles Zucker", erklärt die Diätetikerin Jenny Champion . "Ja, es ist voll von Vitaminen und Mineralien, die wir lieben, aber in Bezug auf Kalorien und Stoffwechsel könnte man drei Tage lang jeden Tag eine ganze Packung Pixie-Sticks hinunterlegen, um das gleiche Ergebnis zu erzielen. "

So viel Fruchtsaft zu sich zu nehmen, katapultiert Ihren Blutzucker. "Diese hohe Blutzuckerspitze bewirkt, dass Insulin, auch das Hormon für Fettspeicherung genannt wird", sagt Champion. "Das führt zu einem schweren Absturz, was bedeutet, dass Sie nach dem Reinigen Ihres Entsafter mehr Zucker verlangen."

3. Ihr Stoffwechsel wird ohne Eiweiß und Fett leiden.

"Apropos 'ganzen Zucker': Wenn Sie tagelang nur Saft trinken, verhungern Sie Ihren Körper nach Eiweiß und Fett - beides ist wichtig für die Fettverbrennung und den Stoffwechsel", sagt Champion. Regelmäßiges Entsaften kann sich sogar langfristig auf den Stoffwechsel auswirken und die Verlangsamung verlangsamen, um "das Abnehmen in Zukunft noch schwerer zu machen", fügt Cederquist hinzu.

Abgesehen von Problemen beim Abnehmen, kann ein Protein- und Fettmangel unzählige andere negative Auswirkungen haben. Laut Seti: "Ohne Protein setzen wir uns allen möglichen Problemen aus, darunter Schwindelgefühl und Schwäche, ein verringertes Immunsystem, Haarausfall und sogar ein erhöhtes Verlangen nach Zucker." (Ja, Seti gibt zu, dass Blattgemüse eine gute Proteinquelle sein kann, aber wenn Sie Saft machen, ist es fast unmöglich, genug zu bekommen.) Außerdem können unsere Körper ohne gesunde Fette keine fettlöslichen Vitamine transportieren. die "eine wichtige Rolle in unserem Hormonsystem, unserer Knochengesundheit und unserem Nervensystem spielen".

Nehmen Sie es von Cederquist: "Saftreinigungen sind, wenn sie mit Protein ergänzt werden, viel gesünder als reine Saftreinigungen."

4. Ein Mangel an Ballaststoffen wird Ihre Verdauung beeinträchtigen.

Unsere Ernährungswissenschaftler sind sich einig: Es ist ein Mythos, dass das Entsaften "reinigt". Was es tatsächlich tut, ist die Beseitigung aller Ballaststoffe aus Obst und Gemüse. "Dies kann dazu führen, dass Sie sich nicht satt fühlen, und schließlich wird Ihr Körper rebellieren und ungesunde Entscheidungen treffen wollen", sagt Cederquist.

Ballaststoffe sorgen außerdem für einen reibungslosen Verlauf des Darms, ein gesundes Herz und einen niedrigen Cholesterinspiegel. "Und da unser Körper für die Verarbeitung fester Lebensmittel entwickelt wurde, kann das Entsaften Sie tatsächlich behindern ", sagt die registrierte Diätassistentin Lauren O'Connor. "Wenn Sie verstopft sind, setzen Sie keine toxischen Ablagerungen ab, so dass Sie Abführmittel in die Mischung einführen müssen."

5. Sie gewinnen das Gewicht schnell wieder.

"Sie werden wahrscheinlich bei der Reinigung ein paar Kilo abnehmen, weil Sie verhungern", gibt Champion zu. Aber das ist kein Fettabbau - es ist Wassergewicht. Sobald Sie Ihre Saftreinigung beendet haben, werden die Pfunde wiederkommen. "Außerdem werden Sie nach so vielen Tagen, in denen Sie" gereinigt "sind, heißsüchtig sein, was bedeutet, dass die verlorenen Pfunde je nach Belohnungsmahl innerhalb von Stunden zurück sein könnten ", fügt Champion hinzu.

Wenn Sie Ihren Körper "entgiften" oder ein paar Kilo abnehmen möchten, nehmen Sie keine Saftreinigung. Konzentrieren Sie sich stattdessen auf eine saubere, entzündungshemmende Diät. Finden Sie über 100 erstaunliche Rezepte auf pflanzlicher Basis in unserem Lieblingskochbuch Clean Green Eats ($ 20).