Eine neue Studie besagt, dass Magermilch für Sie schlimmer ist als ganze Milch

Das USDA legt nahe, dass fettfreie oder fettarme Milchprodukte (1%) zusammen mit Getreide, Früchten, Proteinen und Gemüse Teil eines gesunden Ernährungsmusters sind, weshalb Vollmilch und Vollmilch nicht als gesund angesehen werden. "Fettfreie und fettarme Milchprodukte liefern die gleichen Nährstoffe, aber weniger Fett (und somit weniger Kalorien) als Optionen für mehr Fett, wie 2% und Vollmilch und normaler Käse", erklärt die Organisation. Ziemlich selbsterklärend, richtig? Fettarm bedeutet weniger Fett. Recht. Ich habs. Laut einer neuen Studie ist fettarme Milch jedoch nicht die bessere Wahl.

Die in der Fachzeitschrift Circulation veröffentlichte Studie analysierte das Blut von 3333 Erwachsenen, die an der Follow-up-Studie für Gesundheitsberufe für Krankenschwestern teilnahmen, die über einen Zeitraum von etwa 15 Jahren aufgenommen wurde. Sie stellten fest, dass Personen mit einem höheren Anteil von drei verschiedenen Nebenprodukten von Vollfettmilchprodukten im Durchschnitt ein um 46% niedrigeres Risiko hatten, während der Studienzeit an Diabetes zu erkranken, als Personen mit niedrigeren Spiegeln.

"Ich denke, diese Ergebnisse fordern zusammen mit den Ergebnissen anderer Studien eine Änderung der Politik, nur fettarme Milchprodukte zu empfehlen", erklärt Dr. med. Dariush Mozaffarian, der die Studie leitete. " Es gibt keine zukünftigen Beweise dafür, dass Menschen, die fettarme Milchprodukte essen, besser abschneiden als Menschen, die Vollfettmilchprodukte essen ."

Das European Journal of Nutrition stellte außerdem fest, dass die Aufnahme von Fett mit hohem Fettanteil umgekehrt mit den Fettleibigkeitsmessungen zusammenhängt. Brian Quebbemann, ein bariatrischer Chirurg am Chapman Medical Center in Kalifornien und Präsident von The NEW Program, sagt, dies könnte daran liegen, dass Fett sättigender ist, so dass es Sie satt macht und dabei hilft, Überessen zu verhindern. Fett verlangsamt auch die Freisetzung von Zucker in den Blutkreislauf, und weniger zirkulierendes Insulin bedeutet weniger Risiko für die Entwicklung von Insulinresistenz und Diabetes.

Wenn Sie sich Sorgen machen, was die erhöhte Fettzufuhr auf Ihre Arterien bewirkt, sollten Sie wissen, dass es nicht so viel Anlass zur Sorge gibt. Ein Bericht aus dem Jahr 2014 ergab, dass Käse und Joghurt nicht zur Entwicklung einer Erkrankung der Herzkranzgefäße beitragen, vermutlich, weil Milch aus 400 verschiedenen Fettsäuretypen besteht, von denen einige vermutlich entzündungshemmende Wirkungen auf den Körper haben, US News Berichte.

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