Ist alles, was wir über Superfoods gedacht haben, eine Lüge?

Wenn Sie in der Küche eines Byrdie-Redakteurs stöbern, finden Sie zweifellos eine Reihe von Gesundheitselixieren, Pulvern und Snacks. Sogar unsere Schreibtische im Büro sind vollgepackt mit Nährbalken, Maca und einem Regenbogen aus Nahrungsergänzungsmitteln und Vitaminen, so dass wir immer dann bewaffnet sind, wenn Verlangen oder Müdigkeit auftreten. Es ist unnötig zu erwähnen, dass wir große Befürworter von allem sind, was unseren Körper im Gleichgewicht hält und effizient summt, und wir sind immer dran, den neuesten Gesundheitsfieber auszuprobieren.

Davon abgesehen, nehmen wir dies alles mit einem (rosa Himalayan) Salz, da wir wissen, dass viele Ernährungsmodelle letztendlich wenig Substanz haben - eine Vorstellung, die durch einen vorhersehbaren, aber frustrierenden Studienzyklus mit widersprüchlichen Informationen untermauert wird. In Anbetracht der Tatsache, dass es immer noch viele erstaunlich nützliche Nahrungsmittel und Nahrungsergänzungsmittel gibt, die wir nach jahrelangem Gebrauch zur Verfügung stellen, sind neue Schlagzeilen, nach denen der Begriff "Superfood" ein Mythos ist, definitiv entmutigend. Haben wir uns die ganze Zeit geirrt?

Die Antwort lautet ja und nein. "Superfoods sind Marketing-Gag", sagte der Ernährungswissenschaftler Duane Mellor Anfang dieser Woche zu New Scientist - eine Tatsache, die wir, wie bereits erwähnt, sicherlich nicht bestreiten werden. Sie kennen den Bohrer: Eine exotische, zuvor noch nicht ungenutzte Obst- oder Saatgut-Schlagzeile, die behauptet, alles zu tun, vom Fettbrennen bis hin zum besten Fell und Haar Ihres Lebens… nur um 95% dieser Ansprüche Tage später entlarvt zu werden. Zwar kann die FDA den Kibosh technisch auf bestimmte ausgefallene Behauptungen setzen, wenn es um Direktmarketing geht, aber sie reguliert den Begriff "Superfood" nicht speziell. (Die EU tut dies tatsächlich, und ein Lebensmittel muss durch umfangreiche Recherchen unterstützt werden, um diese Terminologie auf dem Etikett verwenden zu können.) Dies ist nicht einmal zu erwähnen, dass das Zeitalter des Internets es praktisch jedem ermöglicht hat, zu veröffentlichen gesundheitsbezogene Angaben als Tatsachen online - die Verbraucher selbst müssen die Fakten von BS trennen.

Trotzdem gibt es immer noch so viele nahrhafte Lebensmittel, die das Label wirklich verdienen, weshalb es ein Scherz ist, dass der Begriff in den letzten Jahren von denjenigen, die dies nicht tun, so sehr verbilligt wurde. Standbys wie Grünkohl, Chiasamen und Weizengras haben wirklich große Vorteile, wenn es um den Gehalt an Vitaminen und Antioxidantien geht. "Einige Dinge, die als Superfoods vermarktet werden, sind anderen ähnlichen Nahrungsmitteln ernährungsphysiologisch überlegen, viele andere jedoch nicht", sagt der New Scientist-Artikel. Der Imbiss: Recherchieren Sie und suchen Sie nach legitimen Studien von Universitäten und medizinischen Fachzeitschriften, um festzustellen, ob ein Lebensmittel echt ist oder nicht - oder besser noch, wenden Sie sich an einen Ernährungsberater, wenn Sie nach weiteren Anleitungen suchen.

Und denken Sie am Ende daran, dass Gesundheit eine sehr persönliche Sache ist - nur Sie können wissen, mit welchen Nahrungsmitteln und Nahrungsergänzungen Sie sich wirklich gut fühlen.

Im Folgenden finden Sie einige unserer persönlichen Favoriten, die von Wissenschaftlern zugelassen sind.

Hormone aus dem Gleichgewicht geraten? Vielleicht möchten Sie Ihrem morgendlichen Smoothie eine Kugel dieser pulverisierten peruanischen Wurzel hinzufügen. Studien haben gezeigt, dass Maca neben der Steigerung der Libido und der Steigerung der Fruchtbarkeit ein großes Potenzial als Adaptogen besitzt - ein Kraut, das eine ausgleichende Wirkung auf den Körper hat, insbesondere bei Stress. Wir finden auch, dass es uns einen nicht koffeinhaltigen Schub gibt - und der Butterscotch-Geschmack ist geradezu lecker.

Aus Afrika, Südasien und Südamerika bezogen, kündigten Experten die Moringa-Pflanze als "Wunderbaum" an. Wenn Gramm für Gramm mit Grünkohl verglichen wird, haben seine Blätter das Doppelte des Proteins, das 97fache des Vitamin B2 und das Sechsfache des Eisens - und das ist nur die Spitze des Eisbergs für seine Nährwertangaben. Darüber hinaus arbeiten Wissenschaftler daran, Moringa als Grundnahrungsmittel in Entwicklungsländern zu fördern, da es billig und weit verbreitet ist.

Diese Pulvermischung von Sun Potion enthält drei verschiedene Hormonausgleichskräuter, darunter Chlorella. Die Studien haben gezeigt, dass sie den Cholesterinspiegel und den Blutdruck senken und die Immunfunktion steigern.

Diese fermentierte Lebensmittelmischung wurde so formuliert, dass sie dem Körper von innen nach außen zugute kommt, was zum großen Teil auf den hohen Gehalt an Probiotika zurückzuführen ist. (Wir wissen, dass gute Darmbakterien so viel für unseren Körper tun können, von der Unterstützung der Verdauungsfunktion bis hin zu strahlender Haut.)

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