ICYMI: Kokosnussöl hatte ein schreckliches Wochenende

In der Beauty- und Wellness-Welt gibt es einen Witz: Egal was Sie tun, es kann mit Kokosnussöl fixiert werden. Hormoneller Ausbruch? Versuchen Sie etwas Kokosöl. Trockene Stränge? Versuchen Sie etwas Kokosöl. Aufgedunsen fühlen? Versuchen Sie etwas Kokosöl. Computer stürzte ab, wenn Sie sich in einer Arbeitszeit befinden? Versuchen Sie etwas Kokosöl.

Es gibt zwar etwas Wahres - Kokosnussöl ist zum Beispiel eine großartige Haarmaske und ein Hautelixier für die Hautpflege -, aber es ist ein Scherz darüber, wie sehr wir das Superfood zu einem unmöglichen Allheilmittel gemacht haben. Blättern Sie an einem beliebigen Tag durch Pinterest, und es gibt mindestens ein halbes Dutzend Listenartikel und Grafiken mit neuen Verwendungsmöglichkeiten. Aber aus gesundheitsspezifischer Sicht haben immer mehr Experten darauf hingewiesen, dass es nicht alles ist, worauf es ankommt.

Wir hatten erst im letzten Sommer eine Ahnung von diesem Unterschied, als die New York Times die Ergebnisse einer Umfrage veröffentlichte, in der sie regelmäßige Amerikaner und ein Gremium führender Ernährungsexperten gebeten hatten, beliebte "Gesundheit" -Nahrungsmittel zu bewerten. Bei weitem die größte Lücke zwischen den beiden Erhebungspools betraf Kokosnussöl: Während 72% der Bevölkerung dies als "gesund" einstufen, stimmten nur 37% der Ernährungswissenschaftler zu.

Dann kam eine der größten Kräfte hinter der Verschiebung der Gesundheitswelt in den Mainstream zum Einsatz. In einem Interview mit MindBodyGreen hielt John Mackey, Gründer von Whole Foods, seine Meinung zu "Superfood" nicht gerade zurück. "Ich glaube nicht, dass Öl überhaupt gut für Sie ist - sogar Öle wie Avocado oder Kokosnussöl", sagte er und verglich es mit einem unbestreitbar ungesunden Essen. "Ich versuche die Menschen dazu zu bringen, Öl zu verstehen: Was ist Zucker? Sie nehmen eine ganze Pflanzennahrung und Sie nehmen nur das Kohlenhydrat heraus. Öl ist dasselbe - Sie nehmen die gesamte Pflanzennahrung und nur das Fett herausnehmen. Die Menschen sind so bereit, Zucker zu verurteilen, aber sie verurteilen kein Öl, das reines Fett ist. Ich würde tatsächlich behaupten, dass Öl weniger gesund ist als Zucker. "

Das ist schon bemerkenswert, wenn man bedenkt, dass Kokosnussöl ganz oben mit Grünkohl als Posternahrung für die Wellness-Bewegung steht. Aber Mackey hatte noch nicht einmal das letzte Wort zu diesem Thema. Die American Heart Association riet in der letzten Woche in der letzten Woche ausdrücklich davon ab, Kokosnussöl zu konsumieren und fügte hinzu, es sei ehrlich gesagt nicht gesünder als Rinderfett oder Butter. "Da Kokosnussöl das LDL-Cholesterin, eine Ursache von CVD [Herz-Kreislauf-Erkrankungen], erhöht und keine bekannten negativen Auswirkungen hat, raten wir von der Verwendung von Kokosnuss-Öl ab, " sagte der Verband in Dietary Fats und Cardiovascular Disease Advisory.

Anhänger von Kokosnussöl, bitte beachten: Viele Experten, mit denen wir gesprochen haben, raten lediglich zur Moderation. Auf der anderen Seite gilt das gleiche für normale Butter. Und was die Strategie der Fettaufnahme im Allgemeinen angeht, um den größten Nutzen für die Ernährung zu erzielen, können Sie Avocadoöl zugunsten der tatsächlichen Avocados überspringen. (Wir wissen, wir wissen - zusätzliche Guac zu tanken ist eine große Frage.)

Abgesehen davon lieben wir Kokosöl immer noch als kraftvollen Feuchtigkeitsspender und antibakteriellen Inhaltsstoff. Hier findest du einige unserer Lieblingsprodukte.

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Die ursprüngliche Version dieser Geschichte wurde am 13. April 2017 veröffentlicht und wurde seitdem aktualisiert.