Ich aß einen Salat zum Frühstück für eine Woche

Ich mag Salate. Ich esse sie zum Mittagessen, ich esse sie zum Abendessen, und auf einer Skala von 1 bis Kaninchen fällt ich wahrscheinlich um sechs Uhr in das salatfeuernde Spektrum. Als das Team Byrdie entschied, dass jemand (Husten, Husten) eine Woche lang jeden Morgen sein Gesicht mit Grüns stopfen und sehen sollte, was passiert, war ich willig.

„Salat und ich sind Homies. Ich kann das schaffen “, dachte ich mir. Außerdem hatte ich Artikel gelesen, in denen die Vorteile des Tages mit Obst und Gemüse (anstelle des allgemeinen amerikanischen Frühstücks mit Zucker und Kohlenhydraten) angeregt wurden. Daher war mein Interesse geweckt. Und wenn wir hier völlig transparent sind, hätte ich mir ein Halloween-Kostüm gekauft, das sich kaum verzieht, also dachte ich, dass die Woche vor All Hallows 'Eve eine großartige Gelegenheit war, die Grüns aufzupumpen und die Frühstückswaffeln herunterzurollen .

Ich sammelte meine Produkte und entschied, dass es drei spezifische Dinge gab, die ich am Anfang des Tages mit Salat herausfinden wollte:

1. Würde es den ganzen Tag über meine Essgewohnheiten beeinflussen?

2. Würde ich mich anders fühlen?

3. Würde es meine Haut verbessern?

Lesen Sie weiter für die Antworten auf diese brennenden Fragen und einen ausführlichen Bericht über meine Salatsaga.

Tag 1

Ich begann meine freie Woche mit einem schicken Bett aus gemischtem Grün und buntem Gemüse, das von einem weich gekochten Ei gekrönt wurde. Irgendwie wird etwas mit Eiern sofort in die Frühstückskategorie transportiert, oder?

Während das Gemüse glänzte und das Ei perfekt gekocht war, stellte sich für mich das eigentliche Anliegen als das Dressing heraus. Was ist ein morgendliches Dressing? Balsamico-Essig fühlte sich einfach zu datum Nacht, Ranch fühlte sich zu einfach für meinen "ausgefallenen Salat" an, und das war ungefähr alles, was ich hatte. Da es Mohn-Bagels gibt, entschied ich mich für Mohn-Dressing als ultimativen Frühstückssalat-Dressing (nicht der klarste Zug der Logik, aber passt dazu).

Ich habe jedenfalls meinen ausgefallenen Salat gegessen… und drei Stunden später verhungerte ich. Nicht der beste Start.

Tag 2

Ich verschlief. Stark. So schlimm, dass ich meinen Eyeliner übersprang (keuchen!). Normalerweise schnappte ich mir an diesen "oh, schnappen" -Morgens eine Luna Bar oder ein Deli-Fleisch (eklig, aber ich liebe es), aber stattdessen versuchte ich, eine Handvoll Spinat, Karotten und eine ganze Paprika hineinzustopfen eine Ziploc-Tasche.

Als ich im Straßenverkehr saß und meine Grüns entlang gummierte, fühlte ich mich wie ein Koalabär. „Dies ist keine Lebensweise“, vermutete ich, und mein Kopf war mit Bildern von Bagels und Speck gesättigt.

Obwohl ich mich an meinem mit Gemüse gefüllten Morgen zunächst ärgerte, geschah ein Wunder: Mein „Salat“ hielt mich bis 15 Uhr an! Ich bin normalerweise die Art von Mädchen, die in die Kategorie „immer hungrig“ fällt. Ich hatte das Gefühl, als wäre ich auf Wasser gegangen, als ich am späten Nachmittag auf die Uhr sah.

Dann kam das nächste Wunder! Ich fühlte mich so gesund und stolz auf mich, dass ich ein Angebot ablehnte, In-N-Out zum Mittagessen zu bekommen. Auch wenn dies für Sie keine große Sache zu sein scheint, ist dies nur das zweite Mal in 26 Jahren, dass ich In-N-Out (nein, nicht nach dem ersten) gefragt habe. Ich fühlte mich gut.

Tag 3

Um Reste zu verwenden, bemühte ich mich, ein weich gekochtes Ei über ein Bett Rosenkohlsalat zu geben. Leider habe ich mein Ei verkocht und am Ende ein gekochtes Ei und Rosenkohl bekommen, das wohlriechendste Frühstück in der Geschichte der Menschheit. (Ich war an diesem Morgen in der Küche nicht beliebt.)

An diesem Punkt habe ich noch keinen wirklichen Unterschied in meiner Haut oder meinem Energieniveau bemerkt. Ich fühle mich genauso, außer verspätet, weil es einen Moment dauert, einen perfekten Salat zu machen.

Tag 4

An diesem Punkt bin ich offiziell ausgebrannt. An diesem besonderen Morgen klang der Salat so appetitlich wie ein mit Schmutz benetzter Felsen (ich übertreibe nie). Um die Spannung zu erhöhen, entschied ich mich, meine Lieblingsfrühstückssituation (alles Bagel mit Lachs und Frischkäse) nachzuahmen und Lachs und Käse auf meine Gemüse und Gemüse zu werfen.

Es stellte sich heraus, dass dieses zusätzliche Fett einen langen Weg zur Aufrechterhaltung der Sättigung hatte, und ich hielt den ganzen Weg bis zum späten Mittagessen, ohne an meinem Arm zu nagen. Gib mir fünf!

Tag 5

Der fünfte Tag war zufällig kein anderer als Halloween. Jeder vernünftige Mensch weiß, dass das beste Mittel zum Frühstück an Halloween (und am Morgen danach) Halloween-Süßigkeiten ist. Wenn Sie also eine Schüssel mit Reese und eine Tüte Salat vor sich haben, können Sie sich nur vorstellen, welche Straße ich nehmen wollte. Die orangefarbenen Verpackungen verführten mich und flüsterten Versprechen von Erdnussbutter und Schokolade und Glück.

Ich überlegte, wie ich mein Bedürfnis nach Salat und Süßigkeiten in Einklang bringen kann, und entschied mich für Obstsalat! Ich war mir nicht ganz sicher, ob dies zählte, aber da es in diesem Moment in meiner Küche keinen Salatschiedsrichter gab, zählte es.

Sie sollten auch wissen: Ich habe später in der Nacht einen Haufen Halloween-Süßigkeiten gegessen. Ich fühlte mich für einen Moment wirklich schlecht … dann schnappte ich mir ein anderes Snickers.

Tag 6 - 7

Die letzten zwei Tage waren hart. Das letzte, was eine hungrige Seele am Morgen nach Halloween essen möchte, ist ein Salat. Aber trotz meiner Hürden rauschte ich durch, kaute diesen Spinat, schnappte diese Karotten und knabberte an diesen Kichererbsen wie ein Champion.

Ich bin definitiv nicht einer, der jeden Morgen zum Frühstück dasselbe isst, also war es wirklich die Monotonie, die mich am Ende der Woche am meisten erregte. Sieben Tage lang klingt das gleiche für mich unansehnlich, und als meine Herausforderung endlich zu Ende war, konnte ich die englischen Muffins nicht schnell genug greifen.

Die Analyse

Um diesen wissenschaftlichen Bericht zusammenzufassen, wollen wir meine ersten Fragen noch einmal ansprechen.

1. Hat diese Herausforderung den ganzen Tag über meine Essgewohnheiten beeinflusst?

Ja, ich begann meinen Tag mit einem Kick an Gemüse und machte mich mehr dazu geneigt, den Rest des Tages auf Kurs zu bleiben - aber dieser Wunsch hatte keine Auswirkungen auf meine Gewohnheiten, genauso wie andere Faktoren wie Zugänglichkeit, Wassereinnahme oder ein fieses Halloween Kater.

2. Habe ich mich anders gefühlt?

Nein, mir ging es genauso. (Ich weiß, ich habe auch auf eine aufregendere Antwort gehofft.)

3. Hat es meine Haut verbessert?

Nicht auffällig, aber es würde wahrscheinlich mehr als eine Woche dauern, bis sich wirklich bedeutende Änderungen ergeben. Ich bin sicher, dass eine erhöhte Menge an Nährstoffen und Antioxidantien sicherlich nur meiner Haut und dem allgemeinen Wohlbefinden geholfen hat.

Fazit: Salat und ich sind immer noch Freunde, aber ich bleibe beim Mittag- und Abendessen. Ich würde lieber einen grünen Saft mischen oder ein Multivitamin knacken, als gemischtes Gemüse mit meinem Kaffee zu knabbern. Es ist schwer genug, morgens aufzuwachen, also brauche ich ein bisschen mehr Motivation, wie Omeletts… oder Speck… oder Bagels… oder Waffeln… oder Haferflocken…

Hört sich Salat zum Frühstück für Sie komisch an, oder machen Sie einen Wirbel? Spill unten.

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