Wie man Kohlenhydrate isst und trotzdem Gewicht verliert

Dieser jahrzehntelange Dialog um Kohlenhydrate scheint nirgendwohin zu gehen. Zuerst wird uns gesagt, dass Kohlenhydrate der Feind sind, dann wird uns gesagt, dass kohlenhydratarme Diäten eine Modeerscheinung sind, die wir alle vergessen können, und dann sind neue Forschungsoberflächen, die besagen, dass das Vermeiden von Kohlenhydraten eine effektive Strategie zum Abnehmen ist. Sprechen Sie über Verwirrung! Die meisten Experten sind sich jedoch einig, dass das Ausschalten ganzer Lebensmittelgruppen nicht langfristig nachhaltig ist. Die Frage, wie man Kohlenhydrate essen und abnehmen kann, bleibt jedoch bestehen. Die Antwort ist etwas komplizierter als "Umstellung auf Naturreis".
Lesen Sie weiter, um herauszufinden, wie Kohlenhydrate zur Aufrechterhaltung eines gesunden Gewichts beitragen können!

Iss die richtigen Kohlenhydrate

Sie wissen bereits, dass es am besten ist, Vollkornbrot und Teigwaren gegenüber traditionellen Sorten zu wählen, aber dazu gehört noch mehr. Die richtigen Kohlenhydrate zu essen, bedeutet stärkehaltige Kohlenhydrate zu essen, was bedeutet, dass sie der Verdauung widerstehen. Kohlenhydrate mit hoher resistenter Stärke sind füllender als bestimmte Lebensmittel, einschließlich Eiweiß. Sie beschleunigen auch den Stoffwechsel und die natürlichen Fettverbrennungen Ihres Körpers, da sie sich langsam durch das Verdauungssystem bewegen und Fettsäuren freisetzen, die die Fettverbrennung fördern. Erbsen, Bohnen, Linsen, Kartoffeln, Yamswurzeln, Hafer, Bananen, Gerste, brauner Reis, Vollkornnudeln sowie Roggen- und Pumperknickelbrot sind alles stärkehaltige Kohlenhydrate.

Iss sie als Reste

Wenn ein Verlangen nach Kohlenhydraten besteht, sollten Sie Folgendes bedenken: Kalte und aufgewärmte Teigwaren und Kartoffeln haben eine widerstandsfähigere Stärke als frisch gekochte Teigwaren oder Kartoffeln (Anmerkung: Dies gilt leider nicht für Bratkartoffeln). Durch das Kochen und Kühlen wird die Zusammensetzung der Lebensmittel verändert und Stärke in widerstandsfähige Stärke umgewandelt, sodass sie für Sie gesünder ist als bei der ersten Zubereitung. Bring die Reste mit!

Iss sie zur richtigen Zeit

Timing ist alles. Die besten Zeiten, um Kohlenhydrate zu essen, drehen sich um Ihren Insulinspiegel. Ihre Insulinsensitivität ist am Morgen nach einer Nacht ohne Essen am höchsten. Ihr Körper hat bereits vorhandene Glykogenspeicher verwendet, um die Körperfunktionen über Nacht aufrecht zu erhalten. Am Morgen gibt es also Platz für mehr Kohlenhydrate und die Insulinmenge ist am geringsten. Kurz gesagt, Kohlenhydrate werden früher am Tag am effizientesten verbrannt. Machen Sie Ihre Mahlzeiten vor dem Mittag mit Kohlenhydraten höher und nehmen Sie den Trend mit dem Tag ab.

Machen Sie Kohlenhydrate zum Bestandteil Ihres Trainingsprogramms

Abgesehen vom Morgen sind die anderen idealen Zeiten zum Verzehr von Kohlenhydraten vor und nach dem Training. Das Essen von Kohlenhydraten ein bis drei Stunden vor dem Training gibt Ihnen Energie, und da die Insulinreaktionen während des Trainings gedämpft sind, verwendet Ihr Körper diese Kohlenhydrate, um das erschöpfte Glykogen wieder aufzufüllen. Nach dem Training haben Ihre Muskeln das gesamte Glykogen aufgebraucht und sind bereit, die Glukose in Ihrem Blut aufzunehmen. Sie sind so hungrig nach Glukose, dass sie in der Lage sind, die Kohlenhydrate, die Sie zu sich nehmen, ohne Hilfe von Insulin in Glykogen umzuwandeln.

Essen Sie die richtige Kombination von Kohlenhydraten

Eines der wichtigsten Dinge, die Sie beachten sollten, ist, dass Kohlenhydrate Teil Ihrer Mahlzeit sein sollten, aber nicht im Mittelpunkt stehen sollten. Sie sollten ungefähr ein Viertel Ihres Tellers aufnehmen. Füllen Sie den Rest Ihres Tellers mit magerem Eiweiß, Gemüse, zuckerarmen Früchten und fettarmen Milchprodukten. Portionskontrolle ist ebenfalls von entscheidender Bedeutung. Eine Portionsgröße von Brot besteht aus zwei Scheiben. Die Teigwaren sollten auf eine Tasse gekocht werden. Kartoffeln sollten nicht größer als eine Computermaus sein. So ziemlich alles andere von Getreide bis Bohnen sollte mit der halben Tasse serviert werden.

Schneiden Sie nicht alle Kohlenhydrate aus

Chips, Pizza, Schokoladenkuchen und dergleichen können sich in Ihrer Ernährung bemerkbar machen. Wenn Sie sich etwas entziehen, nach dem Sie sich sehnen, wird dieses Verlangen nur stärker zurückkehren. Und wenn Sie ein Verlangen nach Kohlenhydraten haben, tun Sie es wirklich. Ihr Körper (und Ihr Gehirn) kennen den Unterschied zwischen einem vorverpackten, kohlenhydratarmen, zuckerfreien, fettfreien Schokoladen-Cupcake und dem köstlichen Cupcake, den Sie wirklich von der Bäckerei auf der Straße begehren. Die Chancen stehen gut, dass ein paar Bissen des echten Deals Ihre Sehnsucht besser befriedigen werden, als den gesamten Ersatz auszulöschen. Nehmen Sie sich die Zeit, um es zu genießen, schlagen Sie sich nicht zusammen, weil Sie es danach gegessen haben, und kehren Sie dann wieder in die Essensrechte-Mentalität zurück.
Versuchen Sie, kohlenhydratarm zu essen? Erzählen Sie uns Ihre Lieblingstipps in den Kommentaren!