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Die Diät, die beim Abnehmen hilft und den Geist gesund hält

April 2024

Die pflanzliche Ernährung ist vielleicht die beste Diät, von der Sie noch nie gehört haben (oder die Sie ganz abgewiesen haben, weil Sie glauben, es sei eine andere Mode). Nun, bevor Sie anfangen, Ihre Augen zu rollen, hören Sie mich aus. Aktuelle Studien haben gezeigt, dass eine pflanzliche Ernährung nicht nur gut für den Körper ist, sondern auch für den Geist. Also, was ist in der Diät? Bevor Sie denken, dass es sich nur um eine Hipster-Version der vegetarischen Ernährung handelt, sollten Sie noch einmal darüber nachdenken. Einige werden sogar mit Veganismus verwechselt. Es ist jedoch keines dieser Dinge.

Die pflanzliche Ernährung besteht aus Gemüse, Obst, Bohnen, Hülsenfrüchten und all dem anderen guten Zeug, aber auch tierischen Produkten, die entweder Milch, Eier, Käse oder sogar Fleisch sein können. Plant-based blogger Plant-based Pixie sagte mir kürzlich, dass "pflanzenbasiert einfacher ist als vegetarisch oder vegan zu sein], da es flexibel ist und Sie mit den Tierprodukten der Minderheit spielen können, wenn Sie möchten." Scrollen Sie weiter, um die geistigen und körperlichen Vorteile einer pflanzlichen Ernährung zu erfahren und wie Sie diese verfolgen können.

Es ist gut für deinen Körper

Nun, "duh" denkst du vielleicht - das habe ich dir schon gesagt. Aber es gibt so viele gesundheitliche Vorteile dieser Diät. Für den Anfang besteht ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, vorausgesetzt, Ihre pflanzliche Ernährung ist reich an Vollkornprodukten, Obst und Gemüse. Laut einer kürzlich veröffentlichten Studie von The Journal des American College of Cardiology , "war die Einhaltung einer pflanzlichen Ernährung mit einem geringeren Risiko für Herzerkrankungen verbunden", obwohl festgestellt wurde, dass nicht alle pflanzlichen Lebensmittel gleich gesund sind Dazu gehörten nicht die Produkte mit hohem Zuckergehalt, sondern die besten. Dies gilt zusätzlich zu den Erkenntnissen der Harvard Medical School aus dem Jahr 2012 zum Verbrauch von rotem Fleisch. Teilnehmer, die das meiste rote Fleisch aßen, neigten dazu, jünger zu sterben und häufiger an Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Krebs zu sterben. Dies ist ein weiterer Grund, die Anzahl der tierischen Produkte in Ihrer Ernährung einzuschränken.

Es ist gut für dein Gehirn

Es gibt zwei besondere pflanzliche Diäten, die in letzter Zeit Schlagzeilen gemacht haben, wenn es darum geht, die Gehirnfunktion zu unterstützen. Sowohl die Mittelmeerdiät (bestehend aus Obst, Gemüse, Nüssen, Olivenöl, Vollkornprodukten, Fisch und wenig Fleisch und Milchprodukte) als auch die MIND-Diät (eine Feinabstimmung im Mittelmeerraum), die grünes Blattgemüse, Nüsse, Bohnen, alles berücksichtigt Getreide, Meeresfrüchte, Geflügel und Olivenöl, aber es beseitigt rotes Fleisch, alles, was verarbeitet wurde, und Butter), wurde wegen der Gehirnfunktion und des altersbedingten kognitiven Verfalls ausgezeichnet.

Die Studie, die letzte Woche im Journal der American Geriatrics Society veröffentlicht wurde, fand heraus, dass bei Betrachtung der Diätdaten von fast 6000 Erwachsenen eine "stärkere Befolgung der MedDiet- und MIND-Diät" unabhängig mit einer besseren kognitiven Funktion und einem geringeren Risiko für kognitive Beeinträchtigungen verbunden war. "

Es ist leicht zu machen

Wir brauchen keinen Experten, der uns sagt, dass wir einfach abbauen und nicht abschalten müssen, was es viel einfacher macht, sich an eine pflanzliche Ernährung zu halten. Die begrenzte Fleischaufnahme und die Steigerung Ihrer Früchte und Gemüse ist jedoch eine Sache, aber es ist eine andere, um sicherzustellen, dass Sie ausreichend Protein und Vitamin D erhalten. Wir sprachen mit dem professionellen Ernährungswissenschaftler Jo Travers darüber, wie Sie das richtige Gleichgewicht erreichen können.

Travers erklärt, dass, während die pflanzliche Ernährung gesund ist, "viele pflanzliche Proteine nicht die Aminosäuren haben, die Sie brauchen, wenn Sie eine Muskelzelle herstellen wollen. Allerdings Bohnen auf Toast, Reis und Erbsen, Linsen und Naan Brot, sind einfache Mahlzeiten, die helfen, die Aminosäuren zu liefern, die Sie brauchen. " Außerdem möchten Sie sicherstellen, dass Sie die richtige Menge an Eisen, B12, Zink und Kalzium erhalten. Obwohl Sie Kalzium und Zink aus Bohnen, Kichererbsen, Linsen und dunklem Grün erhalten und Eisen in Nüssen finden können, empfahl Travers immer noch, eine Ergänzung für das essentielle B12 zu nehmen.

Plant-based Pixie half auch zu verstehen, was eine Diät aus dem Bestreben besteht, zu sagen, dass, anstatt Kalorien zu zählen, ihr Hauptaugenmerk immer auf dem Geschmack liegt und was für mich gut schmeckt. Ich stelle nur sicher, dass es eine Vielfalt an Farbe und Gemüse und eine bestimmte Form gibt Ich kann normalerweise sagen, was mir fehlt. Bohnen und Hülsenfrüchte sind meine übliche Wahl. Ich nehme gelegentlich ein B12, da ich kein Fleisch oder Fisch esse. "

Es ist geselliger als andere Diäten

Wie ich letztes Jahr dokumentiert habe, kann es sehr einschränkend sein, zu essen, wenn man Veganer ist. Obwohl vegetarische Optionen reichlich vorhanden sind, sind dies jedoch noch bessere Nachrichten für den pflanzlichen Diätverfolger, da hier und da immer noch etwas Fleischprodukt angeboten wird.

Es ist gut für die Umwelt

Dies könnte nicht der Hauptgrund sein, warum Sie Ihr rotes Fleisch aufgeben würden, aber es gibt mehrere Studien, die darauf hindeuten, dass Fleisch, insbesondere Rindfleisch, aufgegeben wird und Wunder bewirken würde, um die globale Erwärmung zu reduzieren. Eine von der Oxford Martin School durchgeführte Studie ergab, dass "die weit verbreitete Umstellung auf Vegetarismus die Emissionen um fast zwei Drittel reduzieren würde". Der Hauptautor Marco Springmann, MD, enthüllte, dass "das Nahrungsmittelsystem [derzeit] für mehr als ein Viertel aller Treibhausgasemissionen verantwortlich ist und daher ein wesentlicher Treiber für den Klimawandel ist".

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