Wir leben in einer Welt, in der wir einen Großteil unseres Tages auf einen Bildschirm starren, und wir alle wissen, dass dies für unser Augenlicht nicht gut sein kann. Viele Dinge können die allgemeine Gesundheit unseres Auges beeinflussen: Trockenheit, Sehstörungen, Katarakte, Netzhautprobleme und maskuläre Degeneration. Eine Möglichkeit, um zu verhindern, dass dies geschieht, ist, auf das zu achten, was wir essen.

"Eine gesunde Ernährung hilft uns, Probleme wie trockenes Auge zu vermeiden, die für den Patienten äußerst irritierend sein können", sagt der Augenarzt Alberto Distefano, MD. "Man muss nicht nach Wegen suchen, um zusätzliche Vitamine oder Mineralstoffe zu bekommen, aber eine gesunde Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Nüssen und Fisch [kann helfen]." Wir haben Distefano gebeten, uns eine Liste der besten Lebensmittel zu geben, die wir essen können, um unseren Augen die benötigten Vitamine und Mineralien zur Verfügung zu stellen.



Scrollen Sie nach unten, um zu sehen, was er über die besten Lebensmittel für die Augengesundheit sagt.

Grünkohl

Laut Distefano enthalten Lebensmittel wie Grünkohl Lutein und Zexanthin, die wichtige "Radikalfänger" sind.

"Sie nehmen Nebenprodukte ab, die für das Auge schädlich sind. Sie schützen auch die Netzhaut vor Makuladegeneration und verhindern Katarakte", sagt er.

Lachs

Lachs enthält Omega-3-Fettsäuren, die für die Hydratisierung der Augen unerlässlich sind.



"Dies ist wichtig für die regelmäßige Aufrechterhaltung des Nervengewebes, was für die Aufrechterhaltung der Netzhaut hilfreich ist", sagt Distefano. "Es ist auch in der Kindheit wichtig, die Verbindungen zwischen Auge und Gehirn zu entwickeln, da sie alle Teil des Nervensystems sind. Außerdem hilft es bei der Aufrechterhaltung der Schmierung der Augen und verhindert ein trockenes Auge."

Er empfiehlt den Kauf von Wildfischlachs gegenüber Farmlachs, da Wildlachs einen hohen Anteil an Omega-3-Fettsäuren aufweist.

Zitrusfrucht

Wir alle wissen, dass Zitrusfrüchte eine Menge Vitamin C enthalten. Nach Distefano schützt Vitamin C die Netzhaut und die Linse vor freien Radikalen.

Milchprodukte

Distefano sagt, dass Milchprodukte Zink enthalten, ein wichtiger Mineralstoff, der dem Auge Vitamin A zuführt. Vitamin A ist für die Gesundheit der Augen wesentlich. Sie können auch Zink im Eigelb finden.



Möhren

In Bezug auf Vitamin A behauptet Distefano, es sei das wichtigste Vitamin für die allgemeine Gesundheit des Auges.

"Vitamin A ist an einem wichtigen Schritt beteiligt, an dem die Moleküle beteiligt sind, die von Ihren Netzhautzellen verwendet werden und die Sie sehen lassen. Es ist auch wichtig für die Gesundheit der Augenvorderseite, der Hornhaut und der Bindehaut. Ein Mangel [kann] dazu führen zu starkem trockenem Auge mit Schädigung der Hornhaut und der Bindehaut sowie zu Sehverlust, insbesondere bei schlechten Lichtverhältnissen ("Nachtblindheit"), sagt er.

Andere Nahrungsmittel, die Vitamin A enthalten, umfassen Süßkartoffeln, Blattgemüse und Kürbis.

Nüsse

Distefano sagt, Vitamin E sei ein weiteres Antioxidans, das die Netzhaut und die Linse (wo sich ein Katarakt entwickelt) vor Schäden durch freie Radikale schützt. Neben Nüssen finden Sie Vitamin E in Süßkartoffeln, getrockneten Aprikosen und Sonnenblumenkernen.

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