Der Antioxidans-Diätplan: Was für maximale Gesundheit zu essen ist

Antioxidantien Du weißt, dass du sie brauchst. Sie wissen, dass sie gegen freie Radikale, die sichtbaren Zeichen des Alterns, Viren und die allgemeine Zelldegeneration kämpfen - dh sie sind im Grunde das Beste, was Ihr Körper jemals erreicht hat. Aber wir neigen dazu, über Lebensmittel nachzudenken, die isoliert und reich an Antioxidantien sind. Wir reden über Superfoods wie Blaubeeren und Grünkohl. Aber wie wäre es, wenn Sie die nährstoffreichsten Lebensmittel in Mahlzeiten zu einem starken Antioxidant kombinieren? Wir beschlossen, uns die am meisten an Antioxidantien reichen Nahrungsmittel anzusehen und einen eintägigen Mahlzeitplan zusammengestellt, der mit den guten Sachen gefüllt war. Wir nennen es einen Antioxi-Tag, und Sie wollen das sehen. Scrollen Sie weiter für Ihre Antioxi-Day-Diät!

Zum Glück für die koffeinsüchtigen Menschen ist Kaffee eine der höchsten Quellen für Antioxidantien. Greifen Sie also nach einer Tasse, um Ihren Tag ohne Schuldgefühle zu beginnen. Wenn Sie dagegen eine etwas sanftere Koffeinquelle bevorzugen, enthält energiereicher grüner Tee die gleichen radikalneutralisierenden Polyphenole und Flavonoide wie Kaffee und Rotwein. Studien haben gezeigt, dass Kaffee- und Teetrinker (grün oder schwarz) aufgrund des beeindruckenden Antioxidationsprofils der Getränke ein geringeres Risiko für Herzerkrankungen, Schlaganfall und Demenz haben.

Dann mischen Sie einen grünen Smoothie aus Spinat, Avocado, Mandelmilch und Leinsamen, die alle antioxidative Kraftwerke sind, und servieren Sie Ihren Smoothie mit einer Seite mit Brombeeren oder mit Zimt bestreuten Blaubeeren. Neben den Vitaminen A, C und E, die sich hervorragend für die allgemeine Gesundheit und das Hautbild eignen, enthält der Spinat im Smoothie das Flavonoid Kaempferol, das oxidativen Stress reduziert und krebsbekämpfende Eigenschaften besitzt.

In der Zwischenzeit enthalten Brombeeren auch Kaempferol sowie die Vitamine C und K und Folsäure, und ihre starken phenolischen Verbindungen (wie Ellagsäure, Tannine, Ellagitannine und Quercetin) spielen eine Schlüsselrolle bei der Krebsprävention. Obwohl entweder Schwarz oder Blau eine starke Beerenwahl ist, enthalten Blaubeeren Anthocyane, die wissenschaftlich als das stärkste Antioxidans der Natur angesehen werden. Anthocyane unterdrücken freie Radikale und der Konsum von Blaubeeren kann den kognitiven Rückgang der Alzheimer-Krankheit verhindern. Zimt ist entzündungshemmend und enthält viele Polyphenole, so dass das Besprühen über Obst nicht nur gut schmeckt; es ist großartig für dich.

Wenn es Zeit für Snacks ist, greifen Sie nach etwas geschnittenem rotem Pfeffer, um in Hummus einzutauchen. Alle Paprika haben phänomenale Fähigkeiten, um die Oxidation des Cholesterins zu verhindern, aber Rot gewinnt bei weitem. Paprika hat deutlich höhere phenolische Eigenschaften als alle anderen Farben (grün, orange oder gelb) zusammen mit mehr Beta-Carotin und den Flavonolen Quercetin und Luteolin. Sowohl Quercetin als auch Luteolin sind entzündungshemmende und antiallergische Mittel, die Krebs und Herzkrankheiten vorbeugen können.

Haben Sie eine Handvoll Walnüsse (bis zu sieben, die während des Tages für verschiedene Snackzeiten aufgelöst werden können), die die meisten an Antioxidantien reichen Nüsse sind und Polyphenole wie Catechin enthalten. Sie haben fast doppelt so viele Antioxidantien wie andere Nüsse (einschließlich Mandeln, Erdnüsse, Cashewnüsse, Pistazien, Macadamias und Pekannüsse) und können die Ansammlung von Plaques in Arterien verhindern, die einen Herzinfarkt und Schlaganfall verursachen. In Studien wurde gezeigt, dass Walnüsse die oxidativen Prozesse reduzieren, die zur Plaquebildung führen, und Entzündungen reduzieren, ohne dabei Gewichtszunahme zu verursachen, was sie zu einem hervorragenden Snack macht.

Für zusätzliche Ballaststoffe und Antioxidantien sollten Sie zu jeder Tageszeit eines unserer beliebtesten Lieblingsgerichte probieren: Feigen mit dunkler Schokolade. Feigen, die schon lange zur mediterranen Ernährung gehörten, weisen einige der höchsten Mengen an Polyphenolen, Flavonoiden und Anthocyanen aller Lebensmittel auf. Wenn sie mit dunkler Schokolade kombiniert werden, ergeben sie ein sehr kraftvolles Pick-up.

Machen Sie sich zum Mittagessen eine Drei-Bohnen-Chili mit kleinen roten Bohnen, schwarzen Bohnen und Pinto-Bohnen, Tomaten und viel Zwiebel und Knoblauch. Zwiebeln und Knoblauch verleihen nicht nur einen robusten Geschmack, sondern enthalten beide bedeutende Antioxidationsmittel. Insbesondere Knoblauch hat mehrere Verbindungen, die wirksam vor Schäden durch freie Radikale schützen. Kleine rote Bohnen dagegen sind die Konkurrenz der Heidelbeeren wegen ihres antioxidativen Profils und zusammen mit anderen bunten Bohnen wie schwarzen sind sie eines der besten Lebensmittel der Welt, die sie konsumieren können. Sie sind von Natur aus reich an Ballaststoffen und arm an Fett, enthalten kein gesättigtes Fett und haben mehrere verschiedene Arten von Antioxidantien, die den Cholesterinspiegel senken und das Risiko für Herzkrankheiten, Diabetes, Bluthochdruck und Schlaganfall senken können.

Zum Abendessen servieren Sie Lachs mit einer Seite gedünsteten Grünkohls und Süßkartoffeln (sprechen Sie über bunt!). Lachs ist eine phänomenale Quelle für Omega-3-Fettsäuren, die das Risiko für Herzerkrankungen, Depressionen und Demenz senken können. Es enthält auch Taurin, ein Antioxidans, das oxidativen Stress bekämpft und den Körper nach dem Training wieder auffüllt. Neben einer beeindruckenden Liste an Vitaminen, darunter A, K, C und B6, enthält Grünkohl die Antioxidationsmittel Quercetin und Kaempferol, die das Risiko für viele verschiedene Krebsarten, einschließlich Brustkrebs, Eierstockkrebs und Bauchspeicheldrüsenkrebs, reduzieren können. Süßkartoffeln enthalten nicht nur wahnsinnig lecker, sondern auch die Antioxidantien Beta-Carotin, Chlorogensäure und Vitamin C in großen Mengen.

Zu guter Letzt verwöhnen Sie sich mit einem portionierten Rotweinglas und dunkler Schokolade - beide mit hohen Mengen an krebsbekämpfenden Polyphenolen - oder einem Beerenparfait. Beeren sind neben Bohnen und Walnüssen eines der besten Lebensmittel, die Sie konsumieren können. Da Sie Blaubeeren und / oder Brombeeren zum Frühstück hatten, runden Sie den Tag mit roten Beeren ab. In Studien hat sich gezeigt, dass Erdbeeren wirksame Inhibitoren der Cholesterinoxidation sind und dass sie das Potenzial haben, Krebs, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und andere chronische Krankheiten vorzubeugen, während Himbeeren die antioxidative Fähigkeit haben, die Proliferation von Tumorzellen zu hemmen und Doppelpunkte abzutöten Magenkrebszellen.

Werdet ihr das für einen Antioxi-Tag ausprobieren? Was sind Ihre bevorzugten antioxidansreichen Nahrungsmittel? Erzähl uns unten!