6 Mood-Boosting-Lebensmittel zum Essen, wenn Sie eine stressige Woche haben

Manchmal fühlen wir uns einfach ein bisschen meh und brauchen etwas, irgendetwas, um unsere Stimmung zu verbessern. Sie wissen, wenn Sie nicht unwohl sind, aber Sie fühlen sich einfach nicht wie gewohnt glücklich, lebendig? Es ist oft kein Zufall, dass wir uns ziemlich schlecht fühlen können, wenn die Arbeit oder unser soziales Leben in einen Overdrive geraten; In dieser ständig aktiven Umgebung, in der wir leben, ist es schwierig, zu 100% weiterzumachen. Es ist auch schwer, den Anschein einer gesunden Ernährung aufrechtzuerhalten - Stress essen ist real, Leute! Was hat uns zum Nachdenken gebracht… Wenn wir unsere Ernährung auf dem richtigen Weg halten könnten oder zumindest die richtigen, stimmungsfördernden Lebensmittel essen könnten, wenn wir uns gestresst fühlen, könnte dies die halbe Miete sein, oder?

Deshalb haben wir die Ernährungswissenschaftlerin Alice Mackintosh angesprochen, da sie mit der Autorin Rachel Kelly das neue Buch The Happy Kitchen (£ 11) mitgeschrieben hat. Mackintosh begann ihre Ausbildung zur Ärztin, erkannte jedoch bald, dass Lebensmittel die Gesundheit so entscheidend beeinflussen, dass sie sich stattdessen für ein Studium der Ernährungstherapie entschied. Wir haben Mackintosh angerufen, um sechs stimmungssteigernde Nahrungsmittel zu enthüllen und warum sie darauf schwört. Scrollen Sie weiter, um herauszufinden, warum Sie dies auch tun sollten.

Algen für die Schilddrüse

Meeresalgen sind eine großartige Ergänzung zu Ihrer Ernährung, da sie reich an Jod, Eisen und vielen anderen wichtigen Nährstoffen ist, die das Gehirn liebt, wie B-Vitamine, Folsäure und Magnesium. Viele dieser Nährstoffe sind für unsere Hormongesundheit erforderlich, wobei insbesondere Jod für die Funktion der Schilddrüse unerlässlich ist, was sich auf die Stimmung, die weiblichen Hormone und die Energie auswirken kann.

Obwohl wir nicht genau wissen, wie umfangreich der Mangel ist, sind viele der von mir getesteten Kunden jodarm, vor allem diejenigen, die Milch ausscheiden. Ich ermutige diese Leute, es auf Salate, Suppen und Aufläufe zu streuen (viele Supermärkte verkaufen Algenstreusel) oder Itsu Algen-Snacks zu kaufen. Algen-Spaghetti eignen sich auch hervorragend für Suppen oder Pfannengerichte, und die Spiegel sollten schnell steigen, wenn Sie sie zwei bis drei Mal pro Woche essen.

Hanfsamen für gute Laune

Wir hören immer, dass Lachs und andere fettige Fische für das Gehirn wichtig sind, und das sind sie auch, aber Sie können auch Omega-3-Fette aus Nüssen und Samen gewinnen.

Hanfsamen sind eine besonders gute Quelle, ebenso wie Leinsamen und Walnüsse. Ich habe viele vegane und fischfreie Kunden, die diese lieber verwenden, aber ich versichere auch, dass sie reichlich Lebensmittel essen, die Zink, Magnesium und B-Vitamine enthalten, da diese uns helfen, die Omega-3-Fette besser zu verarbeiten und sie zu nutzen .

Hanfsamen enthalten fast alle davon, was sie zu einem echten Gehirn-Supernahrungsmittel macht, überhitzen sie jedoch nicht, da die Omega-3-Fettsäuren zerstört werden können. Sie sollten besser auf Salate und Frühstücke streuen oder sie mit Papaya, Avocado und Mandelmilch wie in unserem Happy Smoothie aufpeppen.

Safran für Angst

Safran ist ein Gewürz, das aus einem Krokus-Stigma gewonnen wird und dessen Geschichte ebenso reich ist wie sein Geschmack und seine Farbe. Manche Safranarten können mehr pro Gramm als Gold kosten, aber die gute Nachricht ist, dass Sie nicht viel von diesem unglaublichen Gewürz brauchen, um den Geist zu unterstützen. Einige Forschungsergebnisse haben sogar gezeigt, dass Safran ähnliche Wirkungen wie Prozac für Menschen mit Angstzuständen hat, obwohl immer mehr Forschung erforderlich ist, um genau zu bestimmen, welche Rolle es spielen könnte.

Es ist toll, damit zu kochen, aber da es so teuer ist, ist es gut zu wissen, dass sogar der Geruch dieses Gewürzes für den Geist beruhigend sein kann! Um seinen Geruch und Geschmack bestmöglich zu nutzen, kombinieren wir ihn in unserem gewürzten Safran-Tee neben Kurkuma und Zimt, zwei anderen gut gelaunten Lebensmitteln, die unsere Stimmung augenblicklich verbessern!

Sauerkraut für Stress

Wir lernen immer mehr über die Verbindungen zwischen dem Verdauungssystem und dem Gehirn, so dass dies jetzt als unser zweites Gehirn bezeichnet wird. Gute Bakterien sind der Schlüssel für eine gesunde Verdauung, und einige Forschungen haben sogar gezeigt, dass eine Steigerung des Dickdarmniveaus unsere Stimmung stützen, Angstzustände reduzieren und sogar den Cortisolspiegel (unser Stresshormon) senken kann.

Sauerkraut und Kimchi sind eine großartige Möglichkeit, die guten Bakterien zu erhöhen, und obwohl der Geschmack etwas gewöhnungsbedürftig ist, kombiniert mit Salaten mit Dressings auf Joghurtbasis, ist dies eine wunderbare Möglichkeit, das Verdauungssystem zu nähren. Es kann ungefähr ein bis zwei Monate dauern, bis der Darm wirklich mit einer guten Darmflora besiedelt ist. Seien Sie also geduldig, wenn Sie die Ergebnisse nicht schnell bemerken. Beachten Sie auch, dass Personen mit IBS möglicherweise mit diesen Arten von Lebensmitteln zu kämpfen haben und sich zuerst mit einem Ernährungswissenschaftler über einen persönlicheren Ansatz verständigen sollten.

Garnelen für Konzentration und Gedächtnis

Es gibt einige Gründe, warum Garnelen dazu beitragen können, unser Gedächtnis und unseren Fokus zu verbessern: Erstens enthalten sie Zink, was die Forschung erklären könnte, die zeigt, dass ältere Menschen, die regelmäßig Meeresfrüchte essen, ein besseres Gedächtnis zu haben scheinen.

Ein anderer, weniger bekannter Vorteil kann auf das Vorhandensein eines starken Antioxidans namens Astaxanthan zurückzuführen sein. Dies ist verantwortlich für die rosafarbene Farbe von Meeresfrüchten wie Lachs, Garnelen, Forelle und braunem Krabbenfleisch, die das Gedächtnis zu verbessern scheint, indem sie empfindliche Gehirnstrukturen unterstützen und schützen. Versuchen Sie, dreimal pro Woche Lachs von guter Qualität zu essen, und gehen Sie in den Pfannengerichten, Currys oder Salaten zweimal pro Woche nach Garnelen.

Edamame für Konzentration

Sojabohnen sind eine fantastische Quelle des Guten, vor allem für Veganer, die häufig auf Protein und andere hirnstützende Nährstoffe in Fleisch und Fisch verzichten. Edamame (das Sie im Tiefkühlgang geschält kaufen können, um es leicht zu Salaten, Snacks und Dips zu geben) ist eine besonders gute Quelle für Cholin, die dazu beiträgt, eine schützende Hülle über einigen unserer Nerven zu bilden und das Gehirn zu kommunizieren schneller. Es hilft auch, unseren Konzentrations- und Gedächtnisneurotransmitter Acetylcholin zu bilden. Auch wenn Sie Änderungen über Nacht nicht bemerken, lohnt es sich, mehr dieser Lebensmittel zu sich zu nehmen. Ich sage meinen Klienten, sie dreimal in der Woche zu essen, zusammen mit Eigelb, Pekannüssen und Sesam, die ebenfalls gute Cholinquellen sind.

Als nächstes, neun Lebensmittel, die Sie niemals essen sollten, wenn Sie auf Diät sind.

Bild öffnen: Alice Mackintosh