Ich reiste kürzlich mit meinem Mann nach Philadelphia und er brachte mich zu einem beliebten französischen Brunch-Spot. Das Problem war, dass alles auf der Speisekarte fettig und schwer war. Ich würde normalerweise an einem Wochenende frönen, aber ich hatte an diesem Abend einen Live-TV-Auftritt. Für mich sind Beeren, Müsli und griechischer Joghurt eine großartige Wahl, wenn Sie sich nicht übermäßig verwöhnen lassen wollen - eigentlich ein Grundnahrungsmittel in jedem Brunch-Menü und auch so einfach zu Hause zuzubereiten. Die Beeren sind nicht nur voll mit Antioxidantien, sie sind auch reich an Ballaststoffen und sorgen dafür, dass Sie länger satt bleiben.

Hummus



Ich liebe es, in Hummus mit Sonnenblumenkernen zu graben. Ich genieße es mit frischem Gemüse als großartigen Mahlzeitersatz oder Mittagssnack. Sonnenblumenkerne können natürlich auch roh gegessen werden, aber wer will schon mit Muscheln umgehen? Sie in Hummus aufzunehmen, ist eine großartige Alternative. Es gibt so viele einfache Sonnenblumenhummus-Rezepte, die genossen werden können. Ich liebe es, dass Sonnenblumenkerne Vitamin E enthalten, das für seine beruhigenden und entzündungshemmenden Eigenschaften bekannt ist. Insgesamt habe ich weniger Ausbrüche bemerkt, seit ich mehr Saatgut in meine Ernährung aufgenommen habe.

Chia-Samen



Meine Schwester Kristina Robles ist Ernährungswissenschaftlerin und hat einen Master-Abschluss in Ernährung. Ich liebe es, sie und meine Nichte für ihre leckeren hausgemachten glutenfreien Mahlzeiten zu besuchen. Einer meiner Favoriten, der überraschend einfach zu machen ist, ist ihr Chiasamenpudding. Dieses Rezept kann variieren, aber es gibt 1/4 Tasse Bio-Chiasamen, 1 Tasse Mandel- oder Kokosmilch, 1/4 Teelöffel Vanille, die mit 1 Esslöffel Rohhonig gesüßt sind, und die Möglichkeit, 2 Esslöffel Mandelbutter hinzuzufügen (was ich absolut empfehlen kann) ). Dies ist ein Rezept zum Kombinieren und Schütteln. Wenn Sie ein Einmachglas verwenden, dauert es weniger als 5 Minuten. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank und Sie werden mit einem leckeren und gesunden Frühstück aufwachen, das Sie den ganzen Morgen über mit Energie versorgt. Kristina: "Chiasamen sind glutenfrei und reich an Eiweiß, Ballaststoffen und Omega-3-Fettsäuren, die Ihre Haut geschmeidig machen." Der Trick glühender Haut hat nie so gut geschmeckt.



Tomaten



Ich bin ein Fan von italienischem Essen, aber ich versuche mein Bestes, um glutenfrei zu bleiben. Mit diesem Rezept das Brot und die Nudeln ganz weglassen. Frische Gartentomaten werden mit Olivenöl, frischem Pfeffer und rasiertem Parmesan gemischt. Tomaten sind reich an Vitamin C, was die Haut straffer hält, indem sie die Kollagenproduktion anregt. Das rote Pigment in Tomaten, genannt Lycopin, soll Ihre Haut vor Sonnenschäden schützen, ein leckerer Anti-Aging-Bonus! Da ich ein Liebhaber von Käse bin, entscheide ich mich für rohen Parmesan, der aufgrund der natürlichen Enzyme leichter zu verdauen ist. Es ist auch fettärmer als andere Käsesorten und laktosearm. Vergessen Sie nicht, den Parmesan auszulassen, wenn Sie eine Unverträglichkeit gegen Milchprodukte haben.

Grünkohl

Ich könnte keine gesunde Zwischenmahlzeit schreiben, ohne Grünkohl zu erwähnen! Ich liebe den Geschmack, und Hühnchen-Caesar-Salat mit Grünkohl ist eine meiner Lieblingsgerichte. Für jeden, der es schwer hat zu essen, empfehle ich Ihnen, ein paar Blätter in Ihren Lieblings-Smoothie zu mischen. Ich verspreche Ihnen, dass Sie es nicht schmecken werden und Sie werden alle tollen Vorteile für die Haut bekommen. Grünkohl enthält einen Überschuss an Antioxidantien, die Ihren Körper von innen heraus entgiften. Mein Lieblings-Smoothie hat von allem etwas, einschließlich Mandelmilch, eine Kugel Mandelbutter, griechischen Joghurt, Beeren, rohen Honig und ein paar Grünkohlblätter.



Honig





Apropos Honig, das ist eine weitere Zutat, die Ihrer Haut Wunder bringt. Mein Facialist, Ildi Pekar, hat dazu folgendes zu sagen: "Der beste Snack zum Essen ist roher Honig, und das Beste ist, dass man ihn an fast allen Früchten toppen kann. Roher Honig enthält fünf Enzyme, sechs verschiedene Vitamine und acht verschiedene Lipide, 12 Mineralstoffe, 17 Spurenelemente, 18 Aminosäuren (Proteine), 18 Bioflavonoide (auch als Antioxidantien bezeichnet) und 26 Aromastoffe machen es zu einem besonderen Heilmittel, das seine Magie innen und außen wirkt. "

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