10 hinterlistige Möglichkeiten, mehr Gemüse zu essen

Fakt: Muffins sind lecker. Tatsache: So ist Eis. Fakt: Sie können zu beiden Dingen Gemüse hinzufügen, warten, bis es kommt, ohne es zu kosten. Game-Changer, wissen wir. Bei unserem nie endenden Streben nach einem gesünderen (aber dennoch erfreulicheren) Lebensstil sprachen wir mit Jessica Sepel, Ernährungsexpertin und Autorin von The Clean Life, und fragten nach ihrem besten Rat für Gemüsefreunde. "Gemüse lässt sich überraschend leicht in jede Mahlzeit des Tages einschleichen!", Sagt sie. „Wenn es eine Änderung gibt, die Sie für Ihre Gesundheit vornehmen sollten, sollten Sie Ihre Grüns essen. Viele von ihnen. Jeden Tag. “Möchten Sie wissen, wie? Wir haben 10 Möglichkeiten, sie in Ihre Mahlzeiten einzuschleichen - blättern Sie weiter, um zu sehen, was sie sind!

Eier lieben? Sepel empfiehlt, beim nächsten Mal, wenn Sie sich entscheiden, Gemüse wie Pilze, Spinat und Rucola in Ihre Proteinoptionen zu werfen

"Mischen Sie Grünkohl, Spinat, Mangold - wie immer Sie sich wirklich fühlen - mit einem Erbsenproteinpulver, gefrorenen Beeren und Mandelmilch zu einem morgendlichen Protein-Smoothie", sagt Sepel.

Unabhängig davon, ob Sie ein saftiger Devotee sind oder nicht, das Mischen Ihres Gemüses in einen kalten, erfrischenden Saft ist eine einfache Möglichkeit, sie Ihrem Tag hinzuzufügen, ohne es überhaupt zu merken. „Probieren Sie Grünkohl, Spinat, Sellerie, Rüben, Karotten und Ingwer aus, um einen Nährstoffschub zu erhalten“, sagt Sepel.

"Wenn Sie abenteuerlustig sind, verwenden Sie das Fruchtfleisch aus dem Entsaften in Ihrem Lieblingsrezept für Bananenbrot oder Muffin", teilt Sepel mit. "Es wird Feuchtigkeit und Nährstoffe hinzufügen, aber Sie schmecken nicht die Grüns!"

Ein Schuss Tequila ist intensiv - ebenso ein Schuss Weizengras. Im Gegensatz zu Tequila ist ein Weizengras-Schuss jedoch eine der besten Quellen für lebendes Chlorophyll. Chlorophyll gibt Ihnen nicht nur einen natürlichen Energieschub, sondern wirkt auch antibakteriell, neutralisiert Giftstoffe, verbessert den Blutzucker und die gesundheitlichen Vorteile. "Es ist ein Kraftwerk für Ernährung und Immunität", sagt Sepel. Sie empfiehlt, mit einer Orangenscheibe zu jagen.

Falls Sie es nicht wussten, schmecken gefrorene Bananen, die in einer Küchenmaschine aufgeschlagen wurden, sehr nach Eis (es stimmt - wir haben es probiert). Um es noch gesünder zu machen, empfiehlt Sepel, vor dem Mischen eine Handvoll Spinat und Beeren hinzuzufügen. "Wenn Sie die Farbe überwinden können, schmecken Sie nicht einmal die Grüns", sagt sie. Hier ist ein gutes Rezept für Neulinge.

Burgerliebhaber, freue dich - das ist für dich. Anstatt den Salat zu stapeln, gönnen Sie sich stattdessen Gemüse in Ihren Burger-Pastetchen. "Fügen Sie einfach Pilze, Karotten, Süßkartoffeln, Zwiebeln, Rüben, schwarze Bohnen und beliebige Gewürze in der Küchenmaschine hinzu, stellen Sie Pasteten her und backen oder grillen Sie, bis sie gebräunt sind", sagt Sepel. "Die Möglichkeiten sind endlos!"

Sie sind kein Fan von Gemüsebrocken, die in Ihrer Suppe schwimmen? Stattdessen pürieren. Wenn Sie Spinat und Kohlgrün hassen, empfiehlt Sepel, sie in Ihre hausgemachte Karotten- oder Butternusskürbissuppe zu pürieren, um eine tägliche Portion zu erhalten.

Eine einfache Möglichkeit, Gemüse in Ihre Lieblingsmahlzeit mit Kohlenhydraten zu schleichen? Fügen Sie sie Ihrer Sauce hinzu. „Während Sie Pastasauce kochen, fügen Sie ein paar Handvoll Spinat oder [Rucola] hinzu“, sagt Sepel. "Oder fügen Sie verwelkte Gemüse oder Broccoli hinzu."

Wenn Sie versuchen, Ihre Achterbahnbeziehung mit Kartoffelchips zu beenden, sollten Sie diese gesündere Alternative in Betracht ziehen: Grünkohlchips. "Entfernen Sie einfach die Stiele und Rippen, schneiden Sie sie in große Stücke, werfen Sie sie mit Olivenöl und streuen Sie sie mit Himalaya-Meersalz", sagt Sepel. Sie empfiehlt, sie für 20 Minuten bei 300 Grad zu backen, um maximalen Crunch zu erreichen. Bonus: Das Aufladen von Gemüse wird auch Ihren Ernährungszielen helfen. "Wenn Sie den Hunger im Allgemeinen eindämmen möchten, essen Sie Ihre Grüns", sagt Sepel.

Bist du ein Gemüseliebhaber oder Hasser? Was ist Ihre Lieblingsmethode, um sie in Ihre Ernährung zu integrieren? Erzähl uns unten!